Kasvisruokavalion ruokia päivittäin

Artikkelissa "Kasvissyöjäiset terveelliset ruokalat valikosta joka päivä" kerromme, mitä voi keittää hyödyllisiä kasvisruokia. Voit lisätä ne päivittäiseen valikkoosi.

Peach pie
Ainekset kermalle: 400 grammaa smetanaa 20%, 100 grammaa sokeria.
Taikinan ainesosat: 800 grammaa purkitettuja persikoita, teelusikallista hydratun soodan, 5 munaa, 200 grammaa voita, 200 grammaa sokeria, 250 grammaa jauhoja ja 50 ml maitoa.

Valmistus. Lisäämme munia ja otamme sekoittimen. Saatavassa taikina kaada 500 ml maitoa, sekoita se. Lisää jauhot ja sammutettu sooda ja jälleen räjäytämme sekoittimen. Persikat pestään ja leikataan viipaleiksi. Tulenkestävät astiat tai kaatopaikka, jossa on puskurit öljytään öljyllä. Kaada taikina ja tasoita se, ylhäältä laatoimme persikat persikoiden. Laita esilämmitetty uuni 180 astetta, paista 35 minuuttia. Ruoanvalmuke, tähän sekoittimeen sekoitetaan hapankermaa sokerilla. Täytä kuuma piirakka kermalla ja anna sen upottaa sisään.

Pasta Casserole
Ainekset: 450 gramman painoinen pastaa, 2 tomaattia, 300 grammaa hollantilaista juustoa, bulgarialaista pippuria, muutama tilliä tai persiljaa, 4 valkosipulinkynttä, 7 basilikan lehtiä, paprikaa, inkivääriä, pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistus. Makaroni kiehuu suolavedessä ja hävitä ne siivilällä. Pastapastin resepti voidaan lukea pakkauksesta. Tai vain kiehuvaa vettä ja sitten kiehuvaan veteen, laskemme pasta ja kypsennämme niitä 10 minuuttia, me syövät. Jaa pasta osaksi 2 osaa, laita ensimmäinen osa leivontaan. Valmista kastike. Voit tehdä tämän laittamalla ruoan prosessori suuria silputtuja tomaatteja, basilikaa, purista valkosipulia, kuorittua pippuria ja mausteita ja liota. Tuloksena oleva seos kaadetaan pastan ensimmäiseen osaan ja jakaa sen pasta koko pinnan päälle. Peitä 2 osaa pastaa ja jaa ne tasaisesti. Juusto hiomme sen raastin päälle ja laitetaan vuoka alas. Paista esikuumennetussa uunissa 20 minuuttia 160 asteessa. Pidä vuoka uunissa, kunnes juusto muuttuu kultaiseksi.

Täytetyt paprikat
Ainekset: 300 tai 400 grammaa kovaa juustoa, 3 bulbialaista pippuria, 3 keitettyä munaa, majoneesia, 3 tai 4 valkosipulin kynttä.

Valmistus. Paprikat pestään ja leikataan keskelle, pudotetaan.
Valmistamme täytön - me heiluttaamme juustoa, puristamme valkosipulin, lisätään majoneesi, niin että seos ei ole nestemäinen ja sekoita hyvin. Tämä täyte täyttää paprikat, levitetään reunojen ympärille ja jättää munat paikalle. Pepperin keskelle sijoitamme keitettyjä munia niin, että loppuosa on täynnä. Laita paprikat 4 tuntia jääkaappiin. Terävällä veitsellä leikataan paprikat, saamme viipaleita, joiden sisällä on muna.

tortilla
Ainekset: 3 valkosipulinkynsiä, iso sipuli, 6 kasvisöljyä, 5 munaa. Vihreät maku, 2 tomaattia, 5 perunaa. Kynsilakka, paprika, inkivääri, pippuri, maustettu suola.

Valmistus. Kuorimme sipulia, hienonnetaan, lisätään kasviöljyä ja paistetaan pannulla, kunnes kullanruskea. Kuorimme perunat, hienonnetaan ja lisätään sipulit, puristamme 3 viipaletta valkosipulia. Me paprika, me syövytämme. Paista kunnes perunat pehmeät.

Tomaatit leikataan viipaleiksi ja asetetaan valmiiden perunoiden päälle. Nyt otamme munat mausteilla ja kaadetaan perunoihin. Peitä kannella ja kuumenna lämpimällä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä.

Intialainen leipä "Puri"
Ainekset: lasi vehnäjauhoja ja lasi karkeaa jauhoja, litraa sulatettua voita, 1/3 kuppi lämmin vesi, 1/3 tl suolaa, 1 rkl ghee.

Valmistus. Kattilassa kaadetaan 2 erilaista jauhoja, 1 rkl sulatettua voita. Nyt lopetamme jauhon ja voin kädestä, hieroen kokkareita sormilla. Hiomme minuutteja. 3. Lisää vettä ja suolaa. Lisäämme vähän vettä, me häiritsemme edelleen jauhoja. Sekoitetaan 5 minuuttia. Taikinaa laitetaan syrjään 30 minuuttia, ja sitten taikina jaetaan palloiksi noin saksanpähkinällä. Jokainen pallo asetetaan kämmenelle ja peitetään toisella kämmenellä, sitten taikina kierretään pyöreällä tavalla ja pallo muuttuu, kun se kierretään ympyrässä.

Joten me rullaamme, käännämme ja rullaamme uudelleen, kunnes ympyrä on halkaisijaltaan 12 senttimetriä. Nyt kattilassa tai paistinpannulla lämmitetään sulatettua voita, kunnes se alkaa tupakoida, laita sitten kakku voita ja puristamalla se palmun pohjaan. Leipä alkaa turvota kunnes toinen puoli on ruskistettu, käännä sitten toiselle puolelle ja paista uudelleen kunnes kullanruskea. Levitämme tortilloja sementtipulloon lasinöljyn valmistamiseksi. Tätä leipää voi syödä kastikkeilla, paistetuilla vihanneksilla, paistilla tai kuumalla sautelulla.

Cake "Napoleon"
Ainekset taikinaan: lasillinen kotitekoista hapankermaa, 200 grammaa voita, hydratoitunut sooda (1/2 teelusikallista soodaa ja teelusikallista etikkaa, sekoita rkl ja kaada taikinaan) jauhot.

Ainekset vaniljakastikkeelle: 1 litra maitoa, 400 grammaa voita, 2 rkl jauhoja, 1,5 sokeria sokeria, 2 munaa, 3 keltuaista.

Valmistus. Ruoanlaitto on jaettu kahteen vaiheeseen, tämä on kerman ja taikinan valmistaminen.
Valmista taikina, tee 200 grammaa voita, hankaa se makkaraa, lisää smetanaa, pudota sooda ja vaivaa hyvin. Lisää jauhot, joten voit rullata kakkuja ja vaivata taikinan. Sitten kääri tämä taikina sellofaaniin ja laita se jääkaappiin 1 tunti.

Valmista kerma. Kastikkeessa sekoitetaan 3 keltuaista ja 2 kokonaista munaa. (3 proteiinista valmistaa meringua). Lisää 1,5 sokeria sokeria, sekoita, lisää 2 rkl jauhoa ja sekoita hyvin.
Keitä yksi litra maitoa, vähennä huomattavasti lämpöä ja kaada tuloksena oleva seos ohueksi vuodaksi. Puinen lusikka on tiellä kunnes seos sakeutuu. Jätä kerma syrjään jäähtymään.

Poistamme taikinan jääkaapista, jakaa se 9 osaan, pudota ohut kuori ja paista esikuumennetussa uunissa 7 minuuttia 160 asteen lämpötilassa. Jotta taikinan jäljellä olevat osat eivät sula, laita se takaisin jääkaappiin. Valssattu kakku lävistää haaran niin, että leivonnassa sitä ei turpoa. Valmis kakut ovat siististi taitettuja, koska ne ovat hauras. Jo jäähdytetyllä kermalla laitamme 400 grammaa voita, anna sen sulaa ja sekoita.

Kauniissa astioissa laitamme paistettua kakkua ja kaada kerma päälle, niin tee se 8 kertaa. Kun viimeinen kakku on päällystetty kermalla, katkaise sen jälkeen epätasaiset reunat kakusta, murskkaa kädet ja laita se päälle. Anna yö läpäistä.

Riisi keitto vihannesten kanssa
Ainekset: 2 paprikaa, nippu persiljaa, 150 grammaa sulatettua voita, 6 tai 7 tomaattia, 5 tai 6 perunaa, 2 porkkanaa, 4 rkl riisiä, 3, 3 litraa vettä, suolaa maun mukaan.
Mausteet: 3 herneitä mustapippuria ja 2 laakerinlehteä.

Valmistus. Kaada 3,3 litran vettä kattilaan, kaada 4 rkl riisiä ja keitä valmiiksi. Kuorimme perunat ja leikataan ne neliöiksi ja kiinnitämme ne riisiin.
Pippuri leikkaa olki ja laitetaan keittoon. Porkkana mehdistämme raastin, ja hienonnettu persilja leikataan. Paahda karamellisoituja porkkanoita ja persiljaa 7. Lisää keittoon ja sekoita. Tomaatteja leikataan viipaleiksi ja paistetaan sulatetun voin, 6 minuuttia. Liitämme ne keittoon.

Kun keitto laittaa kaikki mausteet, suola ja laita 100 grammaa sulatettua voita. Keitä valmiiksi, jos perunat ovat pehmeät, keitto on valmis.

Kasvisborsch
Ainekset: kaali-kaali, 4 tai 5 keskipitsaa, 1 porkkana, 2 tomaattia, lasillinen valkoisia papuja, 1 lasillinen smetanaa, 1 suurta punajuurta, 2 sipulia, 1 paprikaa, 5 rkl kasviöljyä, kasana tilliä tai persiljaa. Kaksi rkl sokeria, rkl etikkaa, rkl suolaa. Mausteet lisäävät vain ne, joista me pidämme - 2 laakerinlehteä,