Paksu kanakeitto vihannesten kanssa
- 4 kanaa (yhteensä noin 400 g)
- 1 iso sipuli
- porkkanaa ja paprikaa 6 tuoretta tomaattia
- 2 valkosipulinkynttä (puristettu)
- 30 grammaa kinkkua
- 1-1,5 kuppia purkitettua papua
- kovaa juustoa
- hapan kermaa maistelemaan
- vihreät sipulit, tuore persilja ja selleri
valmistus:
Kiehauta kana 45 minuuttia. Ota sitten liha pois, erotkaa se kiveen ja lisää kasvikset kuutioihin (800 ml), mukaan lukien selleri, papu ja valkosipuli. 15 minuutin kuluttua. laita kanan kinkulla pannulla. Anna kiehua vielä 10 minuuttia. Kun tarjoillaan pöydällä, ripottele vihanneksia, juustoraastetta ja kaakaota smetalla.
Paahda vihanneksia
- 400 g naudanfilettä
- 200 g herkkusieniä
- 400 g pientä perunaa
- 1 paketti kasviseosta (herneet, maissi, vihreät pavut)
- 300 g porkkanaa
- 2 paprikaa ja tomaattia
- 1 iso sipuli
- 3 rkl. jauhot lusikat
- Kerma ja kasviöljy paistamiseen
- mausteet
valmistus:
Leikkaa liha kuutioiksi. Suurlähettiläät, paprikat (voit käyttää kuivaa persiljaa ja tilliä, kumin ja maapähkinä), aseta se öljyllä, joka on lämmitetty paistinpannuun. Se on helppo pakastaa, ripotella jauhot ja siirtyä kattilaan. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätä liha paikoillaan, kun kansi suljetaan alhaisella lämmöllä 20 minuutin ajan. Kuori ja siivu vihannekset (paitsi perunat). Vaihtoehtoisesti paista voita (haluttaessa - kerma) ja lähetä lihaperuun, porkkanoihin (voit lisätä hieman sokeria säilyttäen makeus ja kirkas ulkonäkö), pippuria tomaatteja. Seuraavaksi - parsaa, herneitä ja maissia (esisulatus). Jäähdytä höyryllä 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Paista sipuli sipulit, sienet leikattu levyiksi siihen. Muutaman minuutin ruoan valmistuksen jälkeen kaada kerma (noin lasi). Ruhot sekoittuvat toisinaan 10 min. Lähetä kaikki sisältö lihaan ja vihanneksiin. Anna puhaltaa vielä 10 minuuttia.
Annostelut: 271 kcal, 16 g proteiinia, 10,6 g rasvaa ja 27 g hiilihydraatteja
Lohi "salaisella"
- 4 fileet lohta
- 150 g 300 g jäädytettyjä papuja
- 2 kupillista jäädytettyä maissinydinmunia
- 1 munakoontikanavaa kotitekoisesta munasta
- 1 tl sinappi
- 2 rkl. rkl oliiviöljyä
- 1 rkl. lusikka sitruunamehua
- 50 grammaa kovaa juustomassaa, maustettua pippuria
valmistus:
Lämmitä uuni 230 ° C: seen. Pane pavut leivinpeltiin, öljyllä. Suurlähettiläs ja pippuri. Paista 10 minuuttia. ennen ruskistamista. Sekoita maissi ja siirry toiselle puolelle. Aseta fileet toiseen. Suurlähettiläs ja pippuri. Sekoita voita, keltuainen, sinappi ja sitruunamehu sileäksi. Heitä puolet juustosta. Aseta tasainen kerros lohen päälle. Päätä jäljellä olevan juuston kanssa ja paista 15-20 minuuttia.
Annokset: 625 kcal, 42,5 g proteiinia, 31 g rasvaa, 46 g hiilihydraatteja
Pilaf lisäaineilla
- 1 kuppi riisiä
- 400 ml vettä tai kananlientä
- 1 sipuli (leikattu kuutioiksi)
- 1 rkl. lusikka kasvi ja voita
Pilaf rusinoilla ja pähkinöillä:
- 1/3 cup rusinoita (pese ja lisää raaka riisi)
- 1 laakerinlehti (laittaa ruoanvalmistuksen alkuun)
- 1/2 cup cashewpähkinöitä (sirotellaan tarjoillaan)
- maku maku (kausi ensimmäisessä vaiheessa)
Pilaf porkkanoilla ja jogurtilla:
- 1 lasi raastettua porkkanaa (kun täytät voilla)
- 100 ml jogurttia ilman täyteainetta (yhdessä porkkanan kanssa)
- 1 tl kuminaa (lisää kypsennyksen alussa)
Pilaf herneillä ja mintilla:
- 2 tomaattia (jauha kuutiot ja lisää liemi)
- 1 lasia sulatettuja herneitä (vaiheessa, jolloin riisi on valmis, älä laita voita)
- 1 ruutua tuoremeltia (maku ennen tarjoilua)
- 1/2 tl kurkumaa (kauden liemi jo ennen kiehumista)
valmistus:
Paista sipuli kasviöljyyn. Heitä riisi. 1 minuutin kuluttua. Lisää liemi tai vesi. Decoctions. Lisää voita. Peitä 5 minuuttia.
Kurkkuleipä avokadolla
- 2 isoa tuoretta kurkkua
- 2 avokadoa
- 200 ml kasvislientä
- 2/3 kuppi maitoa
- 2/3 kupillista jogurttia tai kefiriä
- 1 rkl. lusikka sitruunamehua
- 1 tl riisimetikkaa
- muutama raikas tuoremansikkeli
- juuri maustettua mustapippuria
- cayenne-pippuria
- suolaa
valmistus:
Laita kaikki ainesosat tehosekoittimeen. Kurkut eivät puhdista, avokado erotetaan ihosta ja luista. Sekoita jauheperunoiden koostumus. Mausta maku ja jääkaappi useita tunteja tai parempi yöllä. Jos ostat vihertävä avokado, laita se paperipussiin ilmanvaihdon vähentämiseksi ja jätä se huoneenlämmössä. Ilmanvaihtoa varten muodostuu eteeniä. Se edistää sikiöiden kypsymistä. Avokadoille ei tule tummua leikkauksessa, joka on kosketuksissa ympäristöön, tahraa lihaa sitruunamehulla tai etikalla.
Makaroni tuoreella kastikkeella
- 350 g pastaa
- 800 g tomaattia
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 1 pieni sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- 3 rkl. rkl oliiviöljyä
- tuoretta basilikaa
- suolaa maun mukaan
valmistus:
Kuumenna 2 rkl. Laita öljy suuren paistinpannun keskilämpöön. Lisää hienonnettu sipuli. Paista, sekoittaen ajoittain, 10 min. Huuhtele valkosipuli ja jätä vielä 1 min. Sitten lähetä samat kuutio tomaatit (kuori ne pois), suolaamalla. Anna puhaltaa kunnes paksu ja minä kastike (10 min.). Keitä pasta loppuun asti, heitä se sementtipulloon ja laita se paistinpannuun tomaateille. Jätä vähän lämpöä, kunnes se on valmis (useita minuutteja). Mausta basililla ja jäljellä olevalla öljyllä. Sekoita hyvin. Tarjoile juustoa. Ohje: ruoanlaittoon sopii kaikki paistinpannut paitsi alumiini ja rauta - nämä materiaalit reagoivat tomaattien kanssa, vääristävät astian maut ja vääristävät astioiden pintaa.
Nuudelit tonnikalalla ja herneillä
- suuret täysjyvät (tai lavash)
- 240 g munatuotteita
- 2 lasillista jäädytettyjä vihreitä herneitä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 1/2 kuppi smetanaa
- 300 g tonnikala (tai muuta kalaa)
- 2 rkl. rkl oliiviöljyä
- 1 nippu persiljaa
- suolaa
- pippuria maistaa
valmistus:
Jauhaa pita ruokaprosessorissa. Saatiin suurista kuivattujen palojen tuloksena paistinpannussa ilman öljyä. Keitä nuudelit. 2 minuuttia. Ennen kuin heittäkää se paperiin, lisää herneet. Tuo kiehuvaksi. Neljännes lasin nestettä, joka jää jäljelle ruoanlaittoon, säästää. Valmista kalat. Valitse haluamasi tapa. Jos keitetään, suolaa ja pippuria, ennen kuin sammutat. Paista haarukka. Huuhtele valkosipuli korkealla lämmöllä öljyllä. Sekoita. Aseta lämpötilan säädin minimiin ja lisää fileetti. Kaada makkaraa, makkaraa, makkaraa, kermavaahtoa; Suurlähettiläs. Lisää nuudeleita herneillä ja persilalla. Sekoita hyvin. Kun palvelkaa pöytää, ripottele pitaa.
sorbetti
- 400 g jäädytettyjä mansikoita, persikoita tai muita hedelmiä
- 100 ml jogurttia ilman täyteainetta
- 1/3 cup sokeria
Laita ainesosat elintarvikeprosessoriin. Voittaa kunnes kermainen. Lisää tarpeen mukaan 1 s. lusikka vettä, varmista, että seos pysyy tyydyttyneenä. Kokeile välittömästi tai jäädyttää (ota huuhtelua 15 minuuttia ennen arkistointia).
Trio juustokakku
- 0,75 kg keskirasvaa raejuustoa
- 3 munaa
- 270 g suklaavyötä
- 1/4 voita tai margariinia
- 200 g katkeraa suklaata
- 3/4 cup sokeria
- 1/4 cup kaakaojauhetta
- 1,5 tl vaniliseosta
- suolaa
- kasviöljy voiteluun
valmistus:
Rasvaa leivinastia, kääri sen reunat folioon. Leikkaa vohveleet ruokaprosessorissa. Tallenna 1/4 cup. Kun jalostaja on käynnissä, lisätään sulanut voita (margariini) muruihin. Sekoita ja vuorattu muotin pohjan tuloksena oleva massa. Paista 12 minuuttia. Sulata suklaa vesihauteessa. Voittamaan raejuustoa, lisää sokeria, kaakaota, vanilliinia ja suolaa, munia yksi kerrallaan ja suklaata. Kaada paistettua kakkua. Aseta muotti tulenkestävään kattilaan, joka on täytetty kiehuvalla vedellä, niin että veden korkeus on puolet juustokakusta. Paista 40 minuuttia. Kuumien piiraiden keskellä on hieman jäykkä. Se kovettuu jäähdytyksen aikana. Anna kakun olla avoimessa uunissa 1 tunnin kuluttua sen sammuttamisesta. Ja sitten vielä 8 tuntia kylmässä. Ripottele leikattuja vohveleita.