Paistettua sianlihaa savukermakastikkeessa Siankastike-kastikkeessa oleva sianliha pehmeä, herkkä ja mehukas ja kuivattujen aprikoosien makea ja mausteinen luumujen maku lisää kastikkeeseen ja lihan itse mielenkiintoisia muistiinpanoja! Tähän lihaan parhaasta maljasta riisi - kaadetaan antelias lautasen kanssa tuloksena olevaan kastikkeeseen, se kyllästää riisin ja tekee siitä erikoisen! Erittäin maukas! Suosittelen!
ainesosat:- Sianliha 800g
- Timjami (Timjami) kuivaa 0,5 tl.
- Valkopippuri maata 2 hyppysellinen
- Pippuri musta maa 0,25 tl.
- Suolaa 1,5 tl.
- Sour cream 6 rkl. l.
- Kuivatut aprikoosit 70 g
- Prunes 60 g
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Vaihe 1 Tee sianlihaa kermakastikkeessa luumujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa. Tarvitsemme sianlihaa, luumuja, kuivattuja aprikooseja, violetti sipulia, rasvahappoa, suolaa, mustapippuria, valkosipulia, kuivaa timjamia ja puhdasta auringonkukkaöljyä.
- Vaihe 2 Sianlihaa leikataan keskikokoisille paloille.
- Vaihe 3 Purppura sipulit puhdistetaan, leikataan ohuiksi puolikirroiksi, luumuja ja kuivattuja aprikooseja - pieniä kuutioita.
- Vaihe 4 Kuumissa paistinpannussa paistetaan pieni määrä auringonkukan jalostettua sianlihaa, ennen kuin vaihdat kultaisen kuoren värin ja ulkonäön, lisää sipulit, suolaa, mustapippuria, valkosipulia, kuivahiiltä. Sekoita ja paista vielä ennen sipulin pehmeyttä.
- Vaihe 5 Seuraavaksi lisätään hapan kerma, luumut ja kuivatut aprikoosit paistinpannuun.
- Vaihe 6 Sekoita, keitä keitettyä kuumaa vettä ja anna kastike kiehua.
- Vaihe 7 Aseta pannunalunan sisältö yhteen kastikkeen kanssa leivinastiassa. Peitä ja peitä uunissa, kunnes liha on valmis (noin 30 minuuttia 200 ° C: ssa). Myös lihaa voidaan sammuttaa mikroaaltouunissa (800 watin teholla 20 minuutin ajan).
- Vaihe 8 Tarjoamme riisiä, vihanneksia, kasvissalaattia. Ei kuumissa olosuhteissa - mutta paremmin kypsentämisen jälkeen!