Kanafilee vihanneksineen Haluatko tehdä kevyt, mutta erittäin kaunis, kirkas ja maukas juhla-antenni? Ei ole mitään helpompaa, varsinkin kesällä, jolloin kaikenlaiset tuoreet vihannekset ja yrtit ovat runsaat. Valmista kanaa vihannesten kanssa. Voit käyttää vihanneksia mihinkään, mieleisesi. Muunnelmassamme on monivärinen bulgarialainen pippuri, porkkana, munakoiso ja kesäkurpitsa. Tämä yhdistelmä ei ole vain erittäin maukas, se näyttää kauniilta lautasen tai annosteltavalla maljalla. Voit lisätä heille kukkakaalia, perunoita, parsakaalia, string paviaita tai korvata ne kaikkiin ainesosiin. Joka tapauksessa kanafilee osoittautuu hedelmälliseksi, mehukas, kyllästetty aromi vihanneksia. Ja soijakastike ja punaviini antavat koko lautaselle täysin ainutlaatuisen maun. Perinteisesti vihannesten kanafileetä voidaan keittää milloin tahansa vuoden aikana, talvikaupalla tai ostettujen jäädytettyjen vihannesleikkausten avulla. Kyllä, ja kanaa voidaan korvata sianlihalla, kalkkunalla tai kaniinilla. Tärkein asia tässä ruokalassa on yhdistelmä lihaa haudutettuja vihanneksia ja alkuperäinen kastike. Voit yrittää kokata sen aerogrillillä. Tässä tapauksessa pippuria ja porkkanoita on sijoitettava alempiin arinaan, keskelle - kesäkurpitsa ja munakoisoon sekä ylimpään kanaan.
ainesosat:- Kanafileetä 500g
- Pepper sweet 2 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Squash 1 kpl.
- Munakoiso 1 kpl.
- Soijakastiketta 3 rkl. l.
- Viini punainen kuiva 1 rkl. l.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
- Sokeri 1 rkl. l.
- Pepper red ground 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Lautasen valmistukseen tarvitset broilerinfileetä, kesäkurpitsaa, porkkanoita, munakoisoa, paprikaa, kasviöljyä, viiniä, soijakastiketta ja mausteita.
- Vaihe 2 Pese kanan fileetti ja leikkaa kuutiot.
- Vaihe 3 Kuorittu ja leikattu paprika ja porkkana.
- Vaihe 4 Squash ja munakoisoa pestään hyvin ja leikataan kuutioksi.
- Vaihe 5 Esilämmitä 2 rkl paistinpannussa. kasvisöljyä ja paista kanafilee keskilämmöön, kunnes kevyesti ohut.
- Vaihe 6 Erillisessä paistopannussa lämmitä 2 rkl. kasvisöljyä ja paista paprika porkkanoilla 2-3 minuuttia.
- Vaihe 7 Lisää sitten munakoisoa ja kesäkurpitsaa vihannesten päälle - paista kaikki 3-5 minuuttia. On tärkeää, että kasvikset muuttuvat pehmeiksi, mutta eivät menetä muodon ja värin.
- Vaihe 8 Valmenna kastike sekoittamalla 1 rkl. punaviini, 3 rkl. soijakastiketta, 0,5 tl. punaista jauhettua pippuria ja 1 rkl. sokeri.
- Vaihe 9 Aseta kanafileet vihanneksi ja lisää kastike.
- Vaihe 10 Kuumenna kaikki 2-3 minuuttia, lisää suolaa maun mukaan ja tarjoa välittömästi.