- jauhot - 1 lasi
- vehnälese - 1/2 kuppi
- leivinjauhe taikinaan - 1 lasi
- sooda - 1/2 Art. lusikat
- kaneli - 1/2 Art. lusikat
- suolaa - 1/2 s. lusikat
- muna - 1 kpl
- banaanit - 1 lasi
- makeutusaine - 1/3 lasia
- mansikka jogurtti - 1/4 lasi (vähärasvainen)
- rypsiöljyä - 2,5 s. lusikat
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- mansikat - 1 lasi (tuore tai jäädytetty)
1. Valmistele 12 muotia cupcakes - alumiini tai silikoni, sinun valintasi. Rasvaa ne rasvaisella tai auringonkukkaöljyllä. 2. Laita suuri kulhoon jauhot, vehnäleipä, leivinjauhe, sooda, kaneli ja suola. 3. Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat, banaaniperunat, sokeri, jogurtti, rypsiöljy (tai sen analogi) ja vaniliseos. 4. Sekoita munan banaanimassaa ja kuivia ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Yhdistä puolilasi mansikoita huolellisesti taikinaan. 5. Jaa taikina 12 muottiin. Jokaisen annoksen päälle asetetaan tasaiset mansikat. 6. Paista muffinit lämmitetyssä uunissa 190 asteessa 18-20 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden pistämällä cupcake hammastikulla. Jos se on puhdas, jälkiruoka on valmis. 7. Vedä valmiit cupcakes ulos uunista, anna niiden jäähtyä hieman, vedä ne ulos muotteista. Tarjoile maidon tai muun juoman kanssa.
Annostelut: 6