Ohra ihmisiä on viljelty jo muinaisina aikoina, jopa antiikin parantajat tiesivät sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ohra keräsi runsaasti biologisia komponentteja ja vitamiineja, jotka olivat välttämättömiä ihmiskeholle. Hyödyllisten hiilihydraattien sisältö tässä viljassa saavuttaa 65%, ja siksi ohrahuurun levy pitkään lataa elimistöä elinvoimaisuudella. Tämä on hyvä esimerkki terveellisestä aamiaisesta.
Ohra sisältää runsaasti proteiinia, joka absorboi ihmiskeho lähes kokonaan. Kuitu, joka on myös tässä viljassa merkittävä määrä, on yksinkertaisesti välttämätön suolistossa ja mahassa. Se on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, poistaa hajoamistuotteet kehosta.
Ohra tarjoaa vaikuttavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Tämä yrtti sisältää vitamiineja A, E, PP, D, melkein täydellinen B-vitamiiniryhmä. Ohra, lähes ennätysmäärä fosforia, kaliumia, kalsiumia, mangaania, sinkkiä ja rautaa. Myös tämän koostumuksen muodostavat jodi, kromi, kupari, pii, magnesium, molybdeeni, nikkeli, bromi, strontium, koboltti, rikki, seleeni, fluori ja muut aineet. Ohra - yksi täydellisimmistä luonnollisista vitamiini-mineraalikomplekseista, joka on myös hyvin imeytyvä ihmiskehoon. Ohra pystyy poistamaan toksiinit kehosta. Atereet tästä viljasta auttavat selviytymään allergioista. Ohraa suositellaan diabetekselle, niveltulehdukselle, eturauhastulehdukselle, hemorrhoideille, maksan, munuaisten, virtsaputken ja sappirakon sairauksille. Ohra kvass auttaa palauttamaan voimaa harjoituksen jälkeen, parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa. Suolaisen ohran kinkku auttaa torjumaan diabetesta, mahahaava ja pohjukaissuolihaava. Ohra tunnetaan myös lisääntyneestä lysiinin ja tartekiinipitoisuudesta - luonnollisista antibakteerisista ja virusvastaisista aineista. Ohra-infuusiot ja decoctions auttavat eroon ihon sieni-sairauksista, auttaa hengityselinten sairauksien, ruoansulatusjärjestelmän. Ohran perusteella tuotetaan joitakin viruslääkkeitä ja bakteereja aiheuttavia lääkkeitä. Ohra auttaa ylläpitämään koko kehon terveyttä ja normaalia toimintaa, mikä on ennaltaehkäisevä korjaus monille sairauksille.
Kaura on myös erittäin hyödyllinen vilja. Se sisältää jopa 20% proteiinia, toiseksi tattarin jälkeen, 50-60% hiilihydraatteja, paljon käyttökelpoista liukoista kuitua (beeta-glukaania), joka on erityisen hyödyllinen kuvakorjauksessa. Tämä vilja on runsaasti vitamiineja B, E, A, K ja sisältää myös suuren määrän jodia, fluoria, fosforia, rikkiä, mangaania, magnesiumia, kaliumia, natriumia, rautaa ja muita mineraaleja. Kaura sisältää aminohapot tryptofaania ja lysiiniä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehoon, eteerisiin öljyihin, pantoteenisiin ja nikotiinihappoihin.
Fibrilla, joka sisältyy tähän viljaan, auttaa puhdistamaan elimistön toksiinien ja toksiinien, stimuloi suoliston liikkuvuutta, se ei hajota bakteereja paksusuolessa, ei lisää ylimääräisiä kaloreita. Kauran säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti sydän-, verisuonisto- ja hermostoihin. Ja myös tämä vilja parantaa haima, maksa, kilpirauhaset ja jotkin muut kehon järjestelmät.
Kaurahiutaleiden sisältämä tärkkelys kyllästää kehon vähitellen energiaa, mikä auttaa välttämään äkillisiä hyppyjä verensokeriin, mikä on erityisen tärkeää diabetekselle. Proteiinin, joka on osa tätä viljaa, on samanlainen kuin ihmisen lihaksen proteiini, mikä tekee siitä erittäin arvokasta ja hyödyllistä. Normaalikäytössä kaura on merkittävä vaikutus hiusten, kynsien ja luiden kuntoihin. Muki-kaura liemi auttaa erilaisten vatsavaivojen kanssa. Lisäksi ravitsemustieteilijät neuvovat usein kauraa painon ylläpitämiseen ja korjaamiseen.
Maissi ei ole vain ravitsevaa ja maukasta, vaan myös terveellistä tuotetta. Maissin jyvät sisältävät ihmisruumiiseen tarvittavia kivennäisaineita: kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia, rautaa sekä vitamiineja E, PP, B, askorbiinihappoa, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja muita hyödyllisiä aineita, jotka tuottavat maissia erittäin arvokkaaksi tuotteeksi. Maissiproteiini sisältää tärkeitä aminohappoja tryptofaania ja lysiiniä. Maidolla on puhdistusvaikutus: se poistaa myrkkyjä, kuonaa, radionuklideja ja rasvan kerääntymistä ja toimii myös sydän-, onkologisten ja muiden sairauksien ennaltaehkäisyyn. Maissia suositellaan allergioille, diabetekselle, lihavuudelle ja maha-suolikanavan ongelmia. Tämä vilja pystyy säätelemään aineenvaihduntaa, normalisoimaan kolesterolin tason. Hiilihydraatit sisältävät maissia, normalisoi verensokeria, ravitsevat lihaksia ja hermosoluja, jolloin maissi on hyödyllinen keskushermoston sairauksissa. Maissilla on suotuisa vaikutus verenkiertoon, hidastaa kehon ikääntymistä, lisää verisuonten elastisuutta, vahvistaa hampaita, hiuksia ja kynsiä.
Maissia sisältäviä sokereita sekä kalsiumia ja kaliumia antavat maissille diureettisen vaikutuksen, munuaiskivien käytön, virtsarakon tarttuvien ja tulehdussairauksien varalta. Myös maissilla on kolereteettiset ominaisuudet, se normalisoi aineenvaihduntaa. Maissin stigmat ovat myös käyttökelpoisten ominaisuuksien varasto, josta syntyy jopa huumeita. Stigmat, kuten maissi, parantavat sapen ulosvirtausta, ovat diureettisia vaikutuksia, vähentävät verensokeria ja hemostaattisia vaikutuksia, joten ne ovat hyödyllisiä esimerkiksi raskaiden kuukautisten naisille. Stigmeista tehdä decoction: 3 rkl. Lusikat raaka-aineista sinun täytyy kaataa 200 ml kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä.Millet on yksi vanhimmista kulttuureista. Kun tämä kasvi oli nimeltään "kultainen kroketti", vaikka hirssi ei tarvitse olla keltainen. Sen väri voi vaihdella valkoisesta lähes punaiseen. Yksi viljan tärkeimmistä eduista on se, että se sisältää valtavan määrän proteiineja, jotka ovat kehon "rakennusmateriaali", erityisesti kasvun kannalta. Lisäksi hirssi on parempi kuin muilla viljavalmisteilla, mukaan lukien riisi ja tattari. Tämä viljasato on yksi vähiten allergeenisista, helposti sulavista ja siksi sopii ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia.
Hirssipuuro on vitamiinien, aminohappojen ja mineraalien varasto. Vaahto sisältää valtavan määrän B-ryhmän vitamiineja, joilla on hyödyllinen vaikutus kynsien, ihon, hiusten kuntoon. Myös nämä vitamiinit säätelevät verenpainetta, vähentävät ärtyneisyyttä, lisäävät tehokkuutta, torjuvat väsymystä, vaikuttavat myönteisesti henkilön yleiseen henkiseen tilaan ja hänen mielialaansa (erityisesti foolihappo - B9-vitamiini). Ryhmän B vitamiinit osallistuvat myös hiilihydraatti- ja rasvan aineenvaihdunnan normalisointiin kehossa.
Mäntyyn sisältämä rauta vaikuttaa edullisesti hematopoieettiseen järjestelmään, vähentää anemian riskiä ja parantaa verenkiertoa. Jos syöt säännöllisesti hirssipuuroa, punasoluja kehitetään paremmin. Kaliumia löytyy penniin suurissa määrissä, säätelee ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, sillä on hyödyllinen vaikutus sydänlihakseen. Mangaani normalisoi aineenvaihduntaa. Magnesium lisää kehon kestävyyttä. Fluori ja pii tukevat luiden, kynsien ja hampaiden terveyttä. Kupari viivästyttää ikääntymistä, vaimentaa ihoa ja ryppyjen ulkonäköä, tukee ihon elastisuutta. Männyksessä on paljon fosforia, joka vahvistaa hampaita ja luita, edistää luun fuusiota murtumissa, haavan paranemisessa ja ihon puhdistuksessa. Lisäksi hirssi sisältää jodia, natriumia, sinkkiä, bromia, kalsiumia, kromia, kuituja ja muita hivenaineita, joita tarvitaan ihmisille. Myös seuraavana on valtava määrä tärkkelystä, vitamiinia РР, beetakaroteenia.
Hirssipuuro edistää myrkkyjen ja toksiinien poistamista kehosta, estää rasvan laskeutumisen ja kolesteroliplakkien esiintymisen. Myös hirssi auttaa elimistöä poistamaan antibiootteja ja lisää vahvistavaa vaikutusta kehoon kokonaisuutena. Millet puuro on hyödyllinen vaikutus elimistöön useissa sairauksissa, mukaan lukien maksasairaus, diabetes, ateroskleroosi ja haimasyöpä. Voit viettää 20 päivän elvytyskurssin haiman tauteja varten: sinun täytyy syödä kilpiä hirssipuuroa päivittäin koko kurssin ajan. Niille, jotka haluavat laihtua, hirssipuuro on erinomainen apulainen. Kuten jo mainittiin, hirssi estää rasvan kertymisen ja auttaa myös poistamaan ne kehosta, ja siksi se on hyödyllistä ylipainoisille henkilöille.
Lisäksi pshena sisältää enemmän aminohappoja, kuten leusiinia ja histidiiniä, joita ihmisen keho tarvitsee ja joita sinänsä ei tuoteta.Vaahto sisältää enemmän A-vitamiinia, joka auttaa säilyttämään kosteuden ihon ylemmissä kerroksissa, mikä vuorostaan stimuloi solujen palautumista. Kilven hirssi puuroa aamiaiseksi on energiamaksu lähes koko päivän. Milletilla on diureettinen vaikutus, ja siksi se auttaa pääsemään eroon puutteesta, on suositeltavaa käyttää hirssiä ja estää tämä ongelma. Millet voi auttaa yhteisen kylmyyden ja jopa sinuiitin hoitoon. Tätä varten lämmintä hirssipuuroa pannaan liinavaateliin, ja tämä laukku asetetaan sitten yläsairauksiin. On tarpeen pitää se, kunnes se jäähtyy. Tämä menettely on tehtävä useita kertoja päivässä.
Lisäksi on olemassa monia muita kansanreseptejä erilaisten sairauksien hoitoon, esimerkiksi haimatulehduksen hoitoon, sappirakon ja maksan tukkeutumiseen, sidekalvotulehdus, peräpukamat, kystiitti, riistää ja jotkut muut sairaudet.
Millet on erittäin hyödyllinen vilja, mutta vasta-aiheita on vielä olemassa. Millet puuro on raskas ruoka vatsaan sen vähentynyt happamuus. Älä yritä siirtää hirssipuuroa myös ummetuksen, verenkiertoelinten sairauksien ja raskauden aikana. Suuret määrät hirssiä käyttävät ihmiset ruokavaliossa voivat vähentää tehoa. Hirssi sisältää aineita, jotka häiritsevät kilpirauhasta imeäkseen jodia. Joidenkin tutkijoiden mukaan hölyn lämpökäsittely tuhoaa nämä aineet, kun taas toiset kieltävät sen. Siksi potilailla, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta, tulisi käyttää varovaisuutta syödä hirssiä.
Nyt selvitetään, miten valitaan hirssi, jotta herkullisen hirssipuuroa voidaan valmistaa. Hyvä, sopiva ruoan syömiseen voidaan erottaa kirkkaan keltaisella värillä ja läpikuultavuudella, so. jyvät on jauhettava. Tällaisesta hirssiin tulee herkullinen ja viskoosi, hyödyllinen puuro, joka on hyvin imeytynyt kehoon. Brilliant grain on hirssi dran. Jos kiehua puuroa siitä, sillä on katkera maku. Tällainen hirssi soveltuu vain kotieläinten ja lintujen ruokintaan. Mukana on myös murskattua hirssiä, joka soveltuu nestemäisten viljojen ja tiettyjen muiden hirsiköiden valmistukseen. On huomattava, että tällainen hirssi on paljon nopeammin valmistettu. Mutta, kuten jo mainittiin, herkullinen ja tuoksuva vilja soveltuu parhaiten kiillotettuun viljan kirkkaan keltaiseen väriin. Hirssiä ei voi säilyttää pitkään. jos se katoaa, se saa karvas maku ja epämiellyttävä tuoksu. Tämä johtuu siitä, että hirssi sisältää rasvaa, joka hapettuu tarpeeksi nopeasti ja antaa katkeruuden.
Jos leikkaus katoaa edelleen ja siitä tulee katkera, voit yrittää korjata tilanteen seuraavilla tavoilla. Huuhtele hirssi perusteellisesti ja pistä se kiehuvalla vedellä, tyhjennä tämä vesi ja keitä vilja toisessa kiehuvaan veteen. Voit kokeilla toista vaihtoehtoa - kaataa hirssi kuivalle paistinpannulle, laita se tulelle, kuivaa se ja kuumenna rumpu.
Riisi on myös erinomainen valinta terveellisen ruokailun kannattajille. Se sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, kuituja, vitamiineja ja mineraaleja huomattavina määrinä. Samaan aikaan on huomattava, että ruskealla kiillottamattomalla riisillä on paljon hyödyllisempää ominaisuutta kuin tavallinen valkoinen riisi. Kuten jo mainittiin, riisi on monimutkaisten hiilihydraattien lähde, jonka ansiosta keho saa tasaisen energian, virtsatasoa normalisoituu, päivittäinen rasvaprosentti laskee.
Rice sisältää proteiineja, tärkeitä aminohappoja, lesitiiniä, kuituja, vitamiineja E, B1, B2, B3, B6 sekä kaliumia, fosforia, rautaa, jodia, kalsiumia, sinkkiä ja seleeniä. Se ei käytännössä sisällä suolaa, joten riisiä suositellaan ihmisille, joilla on munuais- ja kardiovaskulaarisia sairauksia. Lisäksi riisin sisältämä kalium suurissa määrin neutraloi haitalliset vaikutukset suolalla, joka tulee muiden elintarvikkeiden kanssa. Sillä on myös hyödyllinen vaikutus niveliin.
Riisin tavanomainen käyttö vähentää syövän riskiä, sillä on edullinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, sillä on positiivinen vaikutus haavaumiin ja mahalaukkuun, lisääntynyt happamuus, limittävyys ja limakalvon suojaaminen. Tämä yrtti ei sisällä gluteenia, joka voi ajoittain toimia allergeenina, ja siksi riisi on hyödyllinen ja allerginen.On hyödyllistä syödä riisiä sellaisten ihmisten määrään, jotka yrittävät pitää painoa tai jopa laihtua, sillä riisi ei stimuloi vatsan erittymistä ja sisältää taas vähän suolaa.
Lesitiini aktivoi aivotoimintaa, gamma-aminovoihappo normalisoi paineen.Riisi on erittäin hyödyllinen kasvi, mutta suurin osa sen käyttökelpoisista ominaisuuksista on sen ulommassa kerroksessa, kuoressa, so. on parempi käyttää kiillottamatonta riisiä, kuten jo mainittiin. Riisi on jaettu useisiin eri tyyppeihin: valkoinen (maaperä ja jauhe ja käyttöaineiden osittainen menetys), punainen (kiillottamaton riisi, jossa on punaisen kuoren kuori), musta (luonnonvaraiset, valkoiset), riisi on luokiteltu viljan muotoon: pitkäkestoinen, keskipitkä ja pyöreä (maitomainen) jyvät, jotka on peitetty mustalla branilla), ruskea (on vastaavasti leseet vaaleanruskeat). On myös lajikkeita Arborio (pitkäjyväisen riisin italialainen muunnos, jota pidetään yhtenä parhaista lajikkeista), Basmati, Jasmine (tuoksuva pitkäkarvainen riisi lajike), Kamolino (Egyptin monipuolinen pyöreä riisi, kaunis helmi-väri) ja jotkut muut.
Voit myös nähdä riisin keltaisena, ruskeana, ts. eri värejä ja kokoja, kiillotettu ja kiillottamaton. Kiillotettu riisi puhdistetaan leseistä ja kaikista kuoreista, se muuttuu sileäksi ja tasaiseksi, lumivalkoiseksi ja läpikuultavaksi. Mutta näin ruoho tulee vähemmän hyödylliseksi ja halvemmaksi. Tunnetut valmistajat pyrkivät käyttämään säästövirtoja hiomiseen, jotta riisi-vitamiinien monimutkaisuus voidaan säilyttää mahdollisimman paljon.
Yhteenvetona on syytä sanoa, että viljojen syöminen on välttämätöntä niille, jotka noudattavat integroitua terveellistä ruokavaliota. Nyt tiedät kaiken viljan hyödyllisistä ominaisuuksista: ohra, kaura, maissi, hirssi, riisi, tattari. Ole tervetullut!