- Savukakku - 300 grammaa
- Jauhot - 4-5 lasia
- Kefir - 1 lasi
- Polttimo - 2 kappaletta
- Kasviöljy - 6-8 Art. lusikat
- Suola - - Maku
- Pepper - - Maku
- Mausteet - - Maku
- Soda - 0,5 tl
1. Ensin valmistetaan täyttö. Heittää sipulit. 2. Leikkaa hienonnettu sipuli kasviöljyyn keskilämmöllä. Kun se tulee kultaiseksi - valitse erillinen levy. Lisää voita ja kevyesti saute hapankaalia. Jos se on suuri, leikkaa se veitsellä ennen paistamista. 3. Noin kolmannes sipulia lisää kaaliin, sekoita, pippuria. 4. Ota taikina. Sekoita suolaa, ei-kylmä kefiriä, 0,5 teelusikallista soodaa. Lisää vähitellen jauhot, sekoittaen jatkuvasti. 5. Kun taikina on tarpeeksi paksu, aseta se pöydälle. Taikinan ei pidä tarttua käsiisi, ja se on "säädetty" jauholla. Leikkaa pala muutaman senttimetrin taikina ja leikkaa se kuutioiksi. 6. Käännä kuutiota jauhot, rulla valssaustapilla, laita lusikka sisäpuolelle ja täytä reunat huolellisesti. 7. Päättynyt vareniki keittää kiehuvaan suolattuun veteen kiehuvaksi noin 7 minuutin ajan. 8. Mene taulukkoon jäljellä olevilla sipuleilla ja smetalla. Bon appetit!
Tarjoa: 2-3