- Pippuri makea keltainen - 1 kpl
- Pippuri makea vihreä - 1 osa
- Vehnäjauho - 175 grammaa
- Suolameri - 1/2 teelusikallista
- Maito - 150 millilitraa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Mozzarella - 100 grammaa
- Pepper sweet red - 1 kpl
- Oliiviöljy - 40 millilitraa
- Voi - 75 grammaa
- Oliivit ilman kuoppia - 40 grammaa
- Kananmuna - 2 kpl
- Basil tuore vihreä - 20 grammaa
Pepper on ensin leipoa. Tee näin leikkaa kaikki pippuri puoliksi, poista siemenet ja kalvot. Asettamme puolikkaat leivinpeltiin, ripottele oliiviöljyllä. Paistamme pippuria 10-15 minuuttia. Tänä aikana pippurin iho pitäisi hieman turvota ja halkeilla. Jauhot suolalla ja voin kanssa jauhetaan hienoksi jauhamalla sekoittimella. Lisää sitten oliivit seokseen ja murskata jälleen kaikki murusien koostumus. Lisää puolilasi jäävettä ja vaivaa taikina. Taikina muodostaaksemme pallon, jonka poistamme puoli tuntia jääkaapissa. Puolen tunnin kuluttua taikina kääritään ohueksi kerrokseksi ja jaetaan paahtoastiassa. Injektoimme taikinan haarukalla. Asettamme taikinan kuorittuja kuorittuja viipaleita. Nyt teemme kaatamisen. Voit tehdä tämän, kevyesti voittaa munat maitoa ja valkosipulia, lisää suuret hienonnettu emäs lehdet tuloksena massa. Tuloksena oleva massa kaatoi paprikat. Lopuksi levitimme muutamia pieniä mozzarellan palloja kakun ympäryksen ympärille. Laitoimme kakun esilämmitettyyn 180 asteen uuniin ja paista 25-30 minuuttia. Valmis piirakka jäähtyy hieman, leikataan ja sitä käytetään. Nauti!
Annostelut: 8