Säiliö, jossa on perunoita ja sieniä Valkovenäjän keittiössä on niin lautasantennia - "Potato Granny". Niinpä tämän perunapullon resepti luotiin nimenomaan monien ihmisten rakastetun rakkaan rakkauden motiiveista. Perusperiaate kuuluu ranskalaisen keittiön historiaan. Sanotaan, että ranskalaiset olivat tulleet esiin eilisen illallisen jäännöksillä, ripottiin juustoraastetta ja paistettiin. Mutta tänään, kuka todistaa totuuden? Tähän mennessä reseptejä kasveihin on niin paljon, että tätä ruokalajia voidaan perustellusti pitää suosittuna. Ja valita on se, mitä: hedelmät, kurkku, liha ja kasvisruoat välttämättä löytävät tuulettimen.
ainesosat:- Perunat 800 g
- Mushrooms champignons 500 g
- Sipuli violetti 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Tuoretta rosmariinia 10 g
- Kasvikastike 200 ml
- Pippuri musta maa 4 taputtaa
- Suolaa 1 tl.
- Auringonkukkaöljyllä puhdistettu auringonkukkaöljy 20 ml
- Vaihe 1 Valmistetaan tällainen vuoka: perunoita, sipulia, sieniä (tässä sieniä), porkkanoita, kasvislientä, pippuria, suolaa.
- Vaihe 2 Kuorita perunat, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi ja laita kattilaan. Kaada vettä, suolaa ja keitä kunnes valmis noin 20-30 minuuttia.
- Vaihe 3 Sitten vettä, jossa perunat keitettiin, valutettiin. Kypsytettyjä perunoita murskataan soseessa, lisätään vähitellen kasvislientä.
- Vaihe 4 Sormukset pestään ja leikataan viipaleiksi.
- Vaihe 5 Jauhota sipulit, peitä porkkanat matalaharjalla.
- Vaihe 6 Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljy ja laita sienet. Paista kunnes ne tummuvat ja haihtuvat kaikki kosteudet.
- Vaihe 7 Lisää sitten sipuli paistinpannuun. Paista 5 minuuttia.
- Vaihe 8 Lisää porkkanoita, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista vielä 5 minuuttia ja poista kuumuudesta.
- Vaihe 9 Irrota rosmariinin neulaset kannasta ja leikkaa se veitsellä.
- Vaihe 10 Voitele tulenkestävä muotti kasvisöljyllä ja aseta kerros puoli perunamuusia.
- Vaihe 11 Seuraavaksi kerroksen paistettuja herkkusieniä vihannesten kanssa.
- Vaihe 12 Laita perunamuusin toinen puoli viimeinen kerros. Voitele yläosa kasvisöljyllä, ripottele rosmariinilla ja pippurilla. Paista 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
- Vaihe 13 Jäähdytä perunasäiliö vähän ja toimita itsenäisenä astiaan tai vihreänä salaattina.