- vehnäjauho - 1 lasi
- Voi - 100 grammaa
- muna - 1 kpl
- sokeri - 4 tuotetta. lusikat
- sitruunankuorta - 2 tl
- sooda - 2 tl
- jauhemaista sokeria - 2 tuotetta. lusikat
Vatkaa voin ja lisää sokeria siihen, kunnes lisätään ainesosia, kunnes muodostuu yhtenäinen massa. Koostumuksessa syötetään sitruunan, munan, jauhon ja sooda. Lähetä taikina jääkaapissa 30 minuuttia, jotta se "tulee". Taikina kääritään levyyn, jauhotetaan jauhamalla noin 0,5 cm kerroksen paksuuteen ja leikataan muotteihin. Kuviot ilmestyivät, asetettiin leivinpaperiin ja lävistettiin haarukalla, minkä jälkeen ripoteltiin jauhemaisella sokerilla. Paista on kypsennettävä 5 minuuttia, lämpötilassa 180 C. Valmis evästus jäähdytetään ja syötetään pöytään.
Annostelut: 6