Haudutut sienet ja yrtit Jos ei ollut nykyaikaista lähes ympäri vuoden saatavuutta kaikista tuotteista, tätä ruokaa voitaisiin kutsua syksyksi. Voit kokata sen milloin tahansa vuoden, jolloin haluat muistaa syksyiset perhevierailut "rauhalliseen metsästykseen" ja viihtyisiin iltaisin mökissä, kun sateen ja putoavien lehtien melu sekoittuu tuoreiden sienien hiontaan paistinpannuissa ja kypsän vihreän ainutlaatuisen tuoksun. Jos haluat valmistaa paitsi herkullista ruokaa, mutta alkuperäistä ruokalajia, joka voi koristella juhla-aterian tai buffetpöydän, sinun täytyy yrittää löytää supermarketista melko suuria sieniä, joiden päälliset mahtuvat oikeaan määrään tuoksuvia ja melko teräviä mustaraa, valkosipulia ja hienonnettu viheriö. Mutta mitä epätavallinen ja kaunis välipala saa tuloksena! Vaikka sieniä yrttejä voidaan käyttää paitsi välipala, vaan myös lisättynä perunamuusia, joka täydellisesti korvata karsta tai leikata. Joka tapauksessa sieniä, jolla on yrttejä, auttaa sinua monipuolistamaan valikkoasi, ja se kestää paljon vähemmän aikaa kokata sitä kuin lihan paistamiseen.
ainesosat:- Mushrooms champignons 150 g
- Sinappi ranskaksi (jyvinä) 6 rkl. l.
- Voi 100 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Persilja tuore 1 kpl
- Oliiviöljy 1 rkl. l.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Tarvitsemme 6-10 suurta herkkusieniä, paljon persiljaa ja pehmeää voita, valkosipulia ja sinappia.
- Vaihe 2 Sienet pestään ja kuivataan. Leikkaa korkin pohja.
- Vaihe 3 Puhdista vihreät, lisää murskattu valkosipuli, 1-2 tl. oliiviöljyä ja voita.
- Vaihe 4 Sekoita perusteellisesti, mausta suolalla ja pippurilla.
- Vaihe 5 Voitele sienenpäät sinapinvihreillä.
- Vaihe 6 Sitten hatut öljyllä ja persilalla.
- Vaihe 7 Aseta sienet yrtteihin leivinpaperiin ja paista 4-5 minuuttia uunissa, kuumennetaan 180 ° C: een.