Härän persikoista talvella Kesä on uskomattoman vuoden aikaan. Ja jotta voimme tuntea olevansa osa vuoden suosikkikautta talvella, kypsennämme hilloja, hilloja ja kaikki tämä voi. Hyväksy, että se voi olla mukavampaa kuin talvella kotiin teetä juomaan jar jam. Tässä resepti tarkoitetaan purkitettuja persikoita. Jotta hillo-tarjous - persikat persikoita kiehuvaa vettä ja poista iho, ja sitten keittää. Jos otit kovaa hedelmää säilyttämiseen, on parempi valmistaa sokerisiirappia, muuten persikat eivät anna tarpeeksi juomia ja hillot poltetaan. Yleensä sokerisiirapit suljetut marjat ja hedelmät pitävät paremmin muotoaan. Jokaisella rakastajalla on oma, "todistettu taistelussa", herkullisen hillon salaisuudet. Siksi ennen kuin suljet muutamia tölkkejä, älä ole laiska kuulla äitisi, isoäiti tai muu asiantunteva henkilö.
ainesosat:- Persikat 1,5 kg
- Sokeri 1 kg
- Sitruuna 1 kpl.
- Cinnamon pitää 1 kiinni
- Vaihe 1 Voit tehdä tämän hillon: persikat, sokeri, kaneli, sitruuna. Erikseen tarvitaan pankkien kannet.
- Vaihe 2 Persikat pestävät, poistavat kiven ja leikataan metalliastioihin keskikokoisille viipaleille.
- Vaihe 3 Laimennetaan sokeri 250 ml: lla vettä. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti.
- Vaihe 4 Persikat kaada sokerisiirappia, laita kaneli kanelia ja tuo kiehua. Poista lämpöä ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vaihe 5 Sitten tuo persikat takaisin kiehumaan, sekoittamalla hilloa puisella lastalla. Poista lämpöä ja jäähdytä.
- Vaihe 6 Purista sitruunamehua.
- Vaihe 7 Lisää sitruunamehu hilloon, kiehauta ja keitä 20-30 minuuttia. Sitten vähennä lämpöä minimiin ja irrota kaneli.
- Vaihe 8 Barit ja kannet steriloidaan. Tällöin täytä säiliö vedellä puolivälissä, laske kannet kiehuvaan veteen ja aseta ne puhtaalle pinnalle. Pankit pitävät höyryä noin minuutin ajan ja täyttävät ne hillolla. Kiristä korkki tiukasti.
- Vaihe 9 Käännä säiliöt hillolla ja pidä niitä, kunnes ne jäähtyvät. Laita viileään paikkaan ja säilytä talvella.