Reseptit aromaattisista keittoista hampurilaisista, kanteleista ja fritteista

Kuinka monenlaisia ​​sieniä sinä tiedät? Uskokaa minua, he ovat paljon enemmän kuin luulet, ja ne ovat kaikki syötäviä, eroavat makusta, japanilaisesta shiitakeista meidän kanteleihin. Suosikki ruokia, yksinkertaisia, mutta epätavallisen maukkaita ja ravitsevia, olivat keitot sienten kanssa. Katsotaan mielenkiintoisimpia niistä, jotka eivät vie paljon aikaa eivätkä vaadi eksoottisia tuotteita ruoanlaittoon.

Kuinka keittää sienikeittoa?

Resepti kermainen sienikeitto kirsikka likööri

Erinomainen ruokalaji, jossa toisella puolella on kaikki perinteiset tuotteet, toisaalta - lisätty mausteinen muistiinpanot, jotka tekevät epätavallisen sienikeittoa.

ainesosat:

• Champignonit - 500 g;
• Sipuli - 3 kpl;
• Valkosipuli - 1 neilikka;
• Tilli - 1 nippu;
• Voi - 2,5 rkl. lusikat;
• Liemi - 4-5 lasia;
• Cherry likööri - 1 rkl. lusikka;
• Soijakastike, suola, pippuri - makuun.

valmistus:

1. Sipuli, valkosipuli leikataan hienoksi ja leikataan kuutioiksi, kustakin hampunoksesta leikataan 3-4 osaan. Varataan 8-10 sieniä;
2. Sulata pannulla ruokalusikallista voita ja paista muutama minuutti sieniä, sipulia ja valkosipulia. Muista, että paistinpannun on oltava syvä. Jos ei ole, paahduta ainesosat paistamisen jälkeen pannulle.
3. Kaada sieniä, sipulia ja valkosipulia viisi kuppia liemiä ja nosta nestettä kiehuvaksi. Aseta pieni tulipalo ja lisää sitten maustesi suolaa, pippuria ja vähän soijakastiketta. Jatka kiehua puoleen tuntiin.
4. Tämän jälkeen sammuta keittolevy, lisää lipeä ja anna sen istua vielä puolen tunnin ajan suljetun kannen alla;
5. Anna ainesosien läpi seula ja kiehua uudelleen ja leikkaa loput 8 sientä ja lämpöä;
6. Keitto tarjoillaan tilliin.

Keitto resepti tuoreet sienet ja tattari rouheita

Erittäin yksinkertainen, mutta herkullinen resepti sienikeittoa makeasta.

ainesosat:

• Opyata - 300 g;
• Tattari jauhot - 3 rkl. lusikat;
• Sipuli - 1 kpl;
• Maitoa - 0,5 kuppia tai 2 rkl. rkl hapankermaa;
• Suolaa ja vihreitä - valintasi mukaan.

valmistus:

1. Siirry sieniin, huuhtele ja katkaise jalat;
2. Hienosti leikata hunajamaat ja heittää ne vesipulloon. Keitä 40-45 minuuttia;
3. Tällöin kaadetaan kolme lusikallinen tattari, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri maun mukaan. Kypsennä keittoa tattarin täydelliseen valmiuteen.
4. Keittämisen jälkeen sammuta lämpö ja lisää maitoa tai pari makuista hapankermaa. Sekoita hyvin, ripottele yrtteillä ja tarjoile.

Resepti sienikeittoa varten kanteleilla ja kermalla

Ne, jotka olivat onnekkaita maistelemaan tätä ruokia, puhuvat siitä yksinomaan ihastuttavalla tavalla. Loput, joille onnea vähemmän herkkä - se on edelleen niellä syljen tai yrittää tehdä itsellesi sienikeitto alla olevan reseptin mukaan.

ainesosat:

• Vesi - 1,5 litraa;
• Chanterelles - 250 g;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kerma - 100 ml ja rasvapitoisuus 20-23%;
• Voi paistamiseen;
• Musta jauhettu pippuri ja suola - makusi;
• Persilja - 0,5 sädettä;
• Perunat - 3 kpl. (Lähi).

valmistus:

1. Hyvin sieniä ja leikata suuret kanteleet 2-3 osaan, ja pienet voivat jättää kokonaisuudeksi;
2. Sulata voi paistinpannulla, laita sienet ja paista melkein kokonaan. Muutaman minuutin kuluttua lisää sipuli ja sekoita sieniin.
3. Jauhota keskirasperuna suurella makaroniterällä ja lisää pannuja ja sieniä sisälle, sekoittamalla kaikki ainesosat yhteen hyvin;
4. Muutaman minuutin kuluttua - poista paistinpannu tulesta, peitä ja pudota;
5. Kiehauta vettä kattilassa, leikkaa pienet perunat pieniksi kuutioiksi ja keitä kunnes puolet kypsennetään. Aseta tulipunos mahdollisimman pieneksi ja heittää öljytuotteiden paistettua. Peitä ja keitä vielä viisi minuuttia;
6. Sitten kaada 100 ml kermaa, pippuria, suolaa ja sekoita hyvin;
7. Poista tulesta, kaada levyille, koristele annoksia yrtteillä ja nauti.

Sienikeittojen valmistus on erillinen ruoanvalmistuskuvake. Niiden ravitsemukselliset ominaisuudet, epätavallinen aromi ja fantastinen maku, nämä mestariteokset saadaan. Bon appetit!