Kerma keitto kermalla Tänään valmistaudumme rikkaaseen, pehmeään makuun, juustokkeen. Kypsennä keittoa broilerinliemessä. Perunat ja sipulit kypsennetään kokonaisuudessaan, joten vihannekset poistetaan paremmin. Kerman lisääminen pehmentää keiton makua. Tällaisiin keittoihin on tavallista käyttää krutoneja. Kuivassa paistinpannussa ruskeisiin paloihin tai valkoiseen leipään. Bon appetit!
ainesosat:- Broilikana 500 ml
- Perunat 5 kpl.
- Sipulit 1 kpl.
- Kerma 100 ml
- Gouda-juusto 50g
- Suola 3 g
- Mustapippuripulveri 2 g
- Vaihe 1 Juustokypsennyksen tekemiseksi sinun on otettava kananliemi, perunat, sipuli, Gouda-juusto, kerma, suola, pippuri, baguette ja viheriö koristeena.
- Vaihe 2 Kuori perunat ja sipuli, pese. Taita pannussa. Kaada kuumaa broilerinlientä. Laita keskitulelle. Tuo kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes olet valmis.
- Vaihe 3 Poista valmiit vihannekset liemestä, pureskele ne sekoittimen kanssa soseessa.
- Vaihe 4 Pane perunat kattilaan. Sekoita kunnes sujuu. Aseta tulipalo. Tuo kiehuvaksi.
- Vaihe 5 Lisää kerma liemiin 10%. Sekoita.
- Vaihe 6 Yläruoka hienonnettu juusto. Sekoita. Kiehauta keitto, keitä keittoa sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut.
- Vaihe 7 Koristele keitto tuorevillalla. Kuivassa paistinpannussa ruskeat ohuet viipaleet pussukkaa. Lähetä keittoon.