Jotta loma onnistuu, juoman pitäisi olla hyvälaatuista, joten se on valittava huolellisesti ja huolellisesti. Kaupoissa näet eri valmistajien ja tuotemerkkien samppanjaa ja tässä lajikkeessa saatat sekaisin. Noin 40% myydyistä myymälöistä ja myymälöistä myydyistä "kuohuviineistä" on väärennös. Juhlapäivien aikana väärennösten määrä lisääntyy, kun samppanjaa pudotetaan. Älä heti osta pulloa, joka on houkutellut sinua hinnalla ja ulkonäössä, tutki huolellisesti.
"Oikea" pullo
Ensimmäinen asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota on pullo. Tämä samppanja ei kaada valopulloon, koska se kulkee valoa ja sillä on huono vaikutus juoman makuun ja sen laatuun. Samppanja, joka kaadetaan valopulloon, tulee valosta reaktiossa, minkä seurauksena maku on katkera ja samppanja muuttuu keltaiseksi ja vanhenee. Pimeässä lasissa on aina hyvä "kuohuviini", joten samppanjaa esiintyy.
Samppanjan etiketti
Etiketti palvelee paitsi asiakkaiden huomion kiinnittämistä myös pullon kauneuteen, mutta kaikki tärkeimmät tiedot tuotteesta on kirjoitettu, vaikka ne ovat hyvin painettuja. Jos sanotaan "luonnolliseksi", se tarkoittaa, että samppanja on hyvälaatuista. Lisäksi merkinnässä olisi ilmoitettava, minkä tyyppisiä viinirypäleitä käytettiin ja kuka sitä tuotti. Ilmaisulla "lisäaineilla" tai "makuilla" tulisi ilmoittaa ostajalle, koska todellinen samppanja ei sisällä keinotekoisia korvikkeita.
Sammallin säilyvyys
Hyvä samppanja on lyhyt säilyvyysaika ennen lomaa, pullot on asetettu, joiden voimassaolo päättyy. Sinun on kiinnitettävä huomiota tähän, koska myöhässä juomassa on epämiellyttävä maku, sen lisäksi, että se voi aiheuttaa myrkytyksiä, älä vaaranna terveyttäsi.
korkki
Tämä on tärkeä osa hyvää samppanjaa. On parasta, jos korkki on luonnollinen, sulkee pullon pullonkaulan mahdollisimman tiiviisti. Tämän ansiosta on mahdollista välttää samppanjan kosketusta ulkoisen ympäristön kanssa, eikä se ole aina turvallista. Valitse samppanja, joka on peitetty korkkirajoilla, se on paljon tiukempaa kuin muovikorkki, se ei reagoi ilman kanssa eikä ole tyypillistä happoa samppanjaa.
Kuinka juoda "kuohuviini"?
Ennen tarjoilua, sinun on viilentää samppanjaa + 7 - + 9 astetta. Voit jättää jääkaapin tai veden ja jään ämpäriin. Kylmässä ei tarvitse pakastaa samppanjaa, eikä sitä ole suositeltavaa säilyttää sitä pitkään kirkkaassa ja lämpimässä paikassa. Pullo on avattava huolellisesti ilman tarpeetonta "laukausta". Poista ensin folio, irrota ja irrota lanka. Tartu sitten korkkiin yhdellä kädellä ja kierrä toisella kädellä pulloa pitämällä se 45 asteen kulmassa, kunnes tulppa tulee ulos kaulasta. Avoin samppanja voi olla korkattu uudelleen.
Mihin lasit kaadetaan?
Juo samppanjaa lasista sileillä seinillä. On välttämätöntä, että lasit ovat läpinäkyviä, kapeita ja korkeita tai kartion muotoisia, jotka vähitellen laajenevat ylöspäin ja sitten kapenevat hieman. Täytettäessä tarvitaan 2/3 lasia kahdessa sisäänkäynnissä ja hitaasti. Lasin yläosan pitäisi olla tyhjä, väkevöityjä tuoksuvia aineita ja on mahdollista tuntea viinin kimppu.
Mitä välipaloja tarjoillaan samppanjaa?
Puolikuivaa samppanjaa juomaan hedelmillä, soufflella, meringialla, kekseillä, ei kovin makeilla evästeillä.
Makea ja semisweet-samppanja on humalassa makeiden jälkiruokien kanssa. On pidettävä mielessä, että jotkut mausteet ja tuotteet eivät yhdisty viiniin. Älä sovi tomaatteja, valkosipulia, etikkaa, kastikkeita, ei suositella liian makea, mausteinen, hapan. Ei ole syytä syödä samppanjaa suklaalla, saksanpähkinöillä, sitrushedelmillä tai punaisella lihalla.
Toivomme, että nämä vinkit auttavat nauttimaan niin upeasta juomasta, kuten samppanjaa.