Sitruunamousta karhunvatukoilla

Pienessä maljassa sekoitetaan sitruunamehu ja 1/4 kuppi kylmää vettä. Ripottele hyytelön päälle Ainekset:

• tuoretta sitruunamehua - 1 / 3-1 / 2 Cups
• gelatiini - 2 1/4 tl
• sokeria - 1/2 cup
• kylmä kerma - 1 lasi
• tuoreet karhunvatukat - 1 lasi

ohjeet

Pienessä maljassa sekoitetaan sitruunamehu ja 1/4 kuppi kylmää vettä. Ripottele gelatiinia päälle ja anna seistä 2 minuuttia. Täytä kulho jäävettä. Pienessä kattilassa yhdistävät gelatiinin, sokerin ja suolaisen sitruunan seos. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen kunnes gelatiini ja sokeri liukenevat, noin 4 minuuttia. Kaada seos pieneen kulhoon ja aseta kulhoon jäätyä vettä. Sekoita kunnes seos saavuttaa huoneenlämmön, noin 1 minuutti. Vatkaa kerma suuressa kulhossa. Kaada jäähdytetty gelatiiniseos kermavaahtoon ja sekoita vispilällä. Jaa mousse tasaisesti neljän altaan väliin ja laita pakastin 10 minuuttia. Tarjoa mousse karhunvatukoilla. Tämän jälkiruokinnan tekemiseksi etukäteen vähennät gelatiinin määrää 1 1/2 teelusikallista ja laita mousse jääkaappiin 1 1/2 tuntia.

Tarjoa: 4