Bruschetta vihreillä herneillä ja katkaravuilla

Jäädytettyjä vihreitä herneitä on keitettävä kiehuvaan veteen 2-3 minuutin ajan. Kiinnittämällä sirut. Ainekset:

• Tiger katkaravut - 12 kpl
• Feta-juusto - 100 grammaa
• Jäädytetyt vihreät herneet - 150 grammaa
• Sitruuna - 1/2 osaa
• Valkosipuli - 3 hammasta
• Viipaleet pussukka - 6 viipaleita
• Suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä - - Maku

ohjeet

Jäädytettyjä vihreitä herneitä on keitettävä kiehuvaan veteen 2-3 minuutin ajan. Heitä keitetyt herneet tuhkaksi. Sekoituksessa kunnes sileä, jauhaa keitetyt herneet, feta ja 1 valkosipulin kynsi. Lisää lusikallinen oliiviöljyä, suolaa, pippuria, lusikallinen sitruunamehua ja sekoita uudelleen. Kuorittuja katkarapuja ja suolen suonet tiikerin katkarapuja oliiviöljyssä 2-3 minuuttia molemmin puolin sekä yksi valkosipulin kynsi ja puolet sitruunaruohoa. Baguette paistetaan leivänpaahdin tai kuivalla paistinpannulla, välittömästi hankaamalla yksi valkosipulin kynsi. Yläkerrassa on maustettu vihreitä herneitä ja tiikerin katkarapuja. Palvelemme pöydälle välittömästi. Bruschetta on valmis!

Tarjoa: 3-4