- kurpitsa lajike "hunaja" tai "kastanja" - 0,5 kilogrammaa
- sokeri - 1 lasi (perustuen puoli lasiin 6-8 kappaletta kurpitsaa)
- murskattuja saksanpähkinöitä tai muita pähkinöitä - 0,5 kuppia
Pyykki kurpitsa kuoresta, poista siemenet ja leikkaa pienet viipaleet, joiden paksuus on 2-3 cm. Laita kurpitsaosat pannun pohjaan ja täytä se pienellä vesikerroksella (niin että vesi vain peittää hieman kurpitsaa). Lisää sokeria - noin 100 grammaa sokeria 6 pientä kappaletta tölkeä, sokerin määrä voi vaihdella makun mukaan. Paista kurpitsa hiljalleen 20-30 minuuttia, kunnes pehmeä. On tärkeää varmistaa, ettei kurpitsa kiehu, ja siitä tulee perunamuusia. Jauhme saksanpähkinöitä. Kun kurpitsa on keitetty, jäähdytä se ja ripottele se hienonnettuihin saksanpäihin ja lähetä se jääkaappiin 20 minuuttia. Palvelemme jälkiruokaa jäätelöpullolla tai kermavaahdolla tai kaimakilla (sulatettua kermaa). Bon appetit!
Tarjoa: 3