Retiisit. Tämä juuri on välttämätön normaalin immuniteetin säilyttämiseksi, ja siinä on runsaasti C-vitamiinia. C-vitamiini auttaa ihoa eläytymään ja syömään paremmin, ja talvella se tulee kätevästi. Lisäksi retiisi, se on hänen värinsä. Ravitsemustieteilijät sanovat, että kirkkaat värit lautasella, auttavat ehkäisemään masennusta ja huonolla tuulella, auttavat välttämään ruokahalua. Kaikissa muissa kasvisruoissa kuin maku, se lisää miellyttävän vähän katkeraa "kipeää". Retiisi on erityisen hyvä salaatilla suolalla ja kastikkeella.
Vihreät herneet. Otamme sen lisäaineena salaatille tai välipalaa varten, ja amerikkalaiset perinteisesti käyttävät herneitä sivusaineena. Ja se on oikein, se sisältää paljon vitamiinien C, E, K, vitamiineja, tarvitaan luuston terveyteen ja normaaliin hematopoieesiin. Herneet ovat runsaasti kaliumia, fosforia, rautaa, poista ylimääräistä nestettä elimistöstä ja koska ne sisältävät kuitua, se johtaa nopeasti kylläisyyteen.
Kesäkurpitsa. 200 g: n painoisissa kesäkurpitsa-annoksissa on päivittäin C-, K- ja C-vitamiiniannoksia. Se poistaa ruumiin ja myrkkyjen metaboliset tuotteet. Zucchini suosii myönteisesti ihon kunnon ja on hyvä diureetti. Tämä on ihanteellinen tuote ruokavaliolle, se sisältää noin 20 kilokaloria 100 grammassa, kun taas ruoanlaitto on mahdollista lisätä siihen vihanneksia, hapankermaa, taikinaa, kasviöljyä. Yritä paahdettua kesäkurpitsaa öljyssä, meillä on maukas valikoima runsaasti proteiineja ja maukasta vitamiinien yhdistelmää.
Valkokaali. Ei ole paljon C-vitamiinia, paljon enemmän samassa parsakaalissa, mutta paljon kuitua. Siksi kaalia kutsutaan tuotteeksi, jolla on negatiivinen kaloripitoisuus, käsittelyä varten, elin käyttää enemmän energiaa kuin se saa kulutettuna. Mutta kaalin kulinaarinen arvo on kuvaamatonta. Kaali ja kirkkaan maun juiciness sallivat sen käyttämisen sämpylöitä, vuokia, suolakastiketta, makkaraa, keittoja, salaatteja ja erityisesti hapan kermaa. Tuore kaali vaatii pienen hienonnuksen ja haudutettu tai höyrytetty muoto on hyvä käyttää sitä ja koko lehtiä.
Raparperi. Taulukoissamme harvassa, sietää hyvin Venäjän talvien ankaraa ilmastoa. Raparparia käytetään rehuksi, vaikka sillä on pehmeä rakenne, kasvien varret eivät ole kovempia kuin kaali "laskimot" ja niillä on miellyttävä, hapan maku. Plus on se, että sillä on paljon kalsiumia luista, kynsistä ja terveistä hampaista, ja myös C-vitamiinia, jota tarvitsemme talvella. On parasta käyttää raparperia hunajan tai sokerin kanssa, voit lisätä pähkinöitä, hapan kermaa hieman hapottamalla happoa. Punertava varret voidaan pureskella ja se on mitä haluat.
Artisokka. Ympäri vuoden purkitettuja artisokat ovat saatavilla, ja tuoreita ja varhaista kevää, voit ostaa niitä syksyn lopussa ja varhain talvella. Kasvi on erittäin outo ulkonäkö, se näyttää iso vihreä kartio. Se voi ulkonäöltään pelottaa aloittelevia kokkeja, mutta siinä ei ole mitään kauheaa. Koko artisokka on helppo hitsata, lehtisiä voidaan käyttää ilman lisäaineita. Artisokat voidaan lisätä kasveihin, keittoihin, linnun paistoon, vihannesten riisivalmisteeseen. Näin aterioita voidaan rikastaa foolihapolla ja C-vitamiinilla.
Cranberry. Tämä vaatimaton punainen marja on ostettavissa milloin tahansa vuoden ajalta, ja sitä voi ostaa tuoreessa, jäädytettynä ja purkitettuina, ja missä tahansa muodossa se voidaan valmistaa. Se lisätään salaatteihin valkokaaliin tai merikalaa, tee leivonnaisia, liharuokia, vuokia, makeutteja ja kastikkeita. Mutta paras vaihtoehto on se, että sen raaka, koska se säilyttää kaikki hyödylliset aineet, jotka estävät infektioiden ja ärsytysten kehittymisen, lisäävät "hyvää kolesterolia". Yksinkertainen resepti karpaloille on: seos pehmeällä juustoraastolla, sokerilla ja tuoreilla marjoilla. Se on vain harhautus.
Kaki. Persimmon yhdistää runsaan hedelmän makeuden ja parhaan vihannesten edut. Kuitujen ja C-vitamiinin lisäksi sillä on paljon magnesiumia ja kaliumia, jotka ovat hyödyllisiä sydämessä, likopeenistä, jota pidetään luonnollisena syövänvastaisena ja karoteenina silmille. Se voi olla aivan sellainen, ja makeiden leivonnaisten ja kompoteiden koostumuksessa, muita välipaloja, hedelmäkastikkeena lihapuun ja vihreiden salaattien osalta, tämä kaki on vaivattu perunamuusia.
Mielenkiintoisimmista maidosta tärähtelevät maitot ovat tätä tarkoitusta varten yhdistämässä hedelmää, joka on kuorittu luista ja kuorimasta yhdistelmässä. Lisätään 2 rkl maitoa ja 2 rkl jäätelöä ja saat terveellisen ja makean juoman. Tiedä, että vain maidon kanssa keho kykenee täysin absorboimaan karmiin sisältyvän karoteenin.
Kastanjoita. Nämä pähkinät näkyvät hyvin lyhyesti elintarvikemarkkinoilla, ja ne pääsääntöisesti ovat ostettavissa vasta lokakuusta joulukuuhun, älä unohda mahdollisuuksiasi. Kastanjat sisältävät paljon proteiinia ja, mikä tärkeintä, rasvahapot, jotka auttavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja normaalia aivotoimintaa. Kuten jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, tällaisten aineiden kulutus lisääntyy, mukauttaa henkilön koko hermostoa ja parantaa ajatteluprosessia. Ja sitten kastanjan maku on yksinkertaisesti ihana, hieman öljyinen ja makea. Sillä ei ole makuista makua, joten nämä pähkinät ovat hyviä lihanpaloille ja salaatille, ja jopa yhtä välipaloja.
Punainen appelsiinit. Punaiset appelsiinit ja kaikki sitrushedelmät voivat olla hapan tai makea maku ja runsaasti C-vitamiinia. Vain kirkkaanpunainen väri erottaa ne tavallisista appelsiineista, lisäksi on mukavaa, jos lisäät vähän tuoretta mehua ja oransseja viipaleita kalaa, lihaa ruokia, vihanneksia, viipaleita voidaan laittaa lihalevylle. Tällainen lautasen koristelu juhla-pöydällä on erittäin kätevä, ja se näyttää mukavalta.
Pinaatti. Pinaatti sisältää rautaa ja vitamiineja A, C, jotka ovat antioksidantteja. Pinaatti sisältää E-vitamiinia, joka puhdistaa verisuonet ja B12-vitamiini vahvistaa kehon immuunijärjestelmää. Viimeisin tutkimus vahvisti, että pinaatti suojaa syöpiä ja sydänkohtausta vastaan ja on suositeltavaa kuluttaa 2-3 paista spinaattia päivittäin.
Sipulit. Sipulit kasvatettiin 4 000 vuotta sitten ja niitä pidettiin syöpää aiheuttavana aineena. Hänen ominaisuutensa ansiosta hän voi tarjota apua tromboosin ehkäisyyn. Vähentää "huonoa" kolesterolia ja lisää "hyvää", joka toimii hyvin valtimoissa. Keittämisen jälkeen sipulit menettävät suurimman osan ominaisuuksistaan. On suositeltavaa käyttää sipulia, lisäämällä siihen salaatteja ja syömistä tuoreena.
Tomaatit. Riittää syödä 2 tomaattia päivässä tarjota keholle C-vitamiini ja myös puolet A-vitamiinista. On syytä syödä tomaatteja syövän estämiseksi. Karoteenia, joka on osa A-vitamiinia, sisältyy tomaatin ihoon ja suojaa keuhkosyöpältä. Tutkijat ovat osoittaneet, että joka kuluttaa tomaatteja yli 14 kertaa kuukaudessa, vähentää mahdollisuutta syövän kehittymiseen.
Valkosipuli. Valkosipulilla on samat ominaisuudet kuin sipuli. Se lisää kehon immuunipuolustusta, laskee kolesterolia, on runsaasti A-vitamiinia. Se suojaa syöpää, erityisesti mahasyöpää. Ruoanlaitto menettää suurimman osan ravinteista, joten on parempi syödä valkosipulia, joka on juuri ripoteltu keitetyillä vihanneksilla ja lisäämällä salaatteja.
Porkkanat. Porkkanat ovat runsaasti A-vitamiinia. Joka päivä sinun pitää syödä 1/3 porkkanaa saadakseen tarvittavan määrän A-vitamiinia. Jos syöt usein porkkanoita, se auttaa estämään haimasyövän ja sydänkohtauksen. Porkkanat suojaavat kehoamme vapailta radikaaleilta.
Mitä sinun tarvitsee syödä ja miksi
Ruokavalion perusta on kalium. Mineraalisen tasapainon saavuttamiseksi kehossa sinun on vähennettävä suolapitoisuutta päivittäisessä ruokavaliossa. Seuraava askel on kasvattaa kaliumin saantia. Runsaat kaliumlähteet ovat sellaisia viljeltyjä kasveja kuin murskaamatonta viljaa, palkokasveja, itämaisia jyviä, tuoreita vihanneksia, tuoreita hedelmiä, nämä tuotteet ovat perusta ravitsemuksellamme. Ja tavanomaisten tulosten saavuttamiseksi sinun täytyy syödä näitä elintarvikkeita runsaasti kaliumia sisältäville elintarvikkeille koko päivän ajan.
Suurin osa vihanneksista ja kaikista hedelmistä sisältää kaliumia kymmeniä ja satoja kertoja enemmän kuin natriumia. Siksi meidän ruokavaliossamme jokainen meistä on tärkeää kasvattaa näitä ruokia. Banaanit, appelsiinit ovat jo pitkään tunnettuja kaliumlähteitä. Niitä on säännöllisesti sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioosi. Meloni on erinomainen kaliumlähde. Sinun on lisättävä meloni ruokavaliostasi useammin. Vaihdon yhteydessä voit kokata sen ja juoda mehua. Melonin liha on erittäin hellä.
Vesimeloniin sisältämä korkea kaliumpitoisuus. Meidän täytyy syödä niitä mahdollisimman paljon ja käyttää sitä sataprosenttisesti. Voit tehdä vesimeloni sose, mehu, sillä sinun tarvitsee vain puhdistaa ne kuoresta.
Runsaasti kaliumia ja proteiinia on palkokasveissa: on tavallisia papuja, linssit. Palkokasveista saadaan herkullisia ja hienoja keittoja. Kotitekoisissa keitissä voit lisätä kaliumpitoisuutta lisäämällä kurpitsan, perunan, taimenen tai palsternan. Tee itse valmistettuja voileipiä ja salaatteja aina lisäämällä raastettuja porkkanoita, joten lisää kaliumpitoisuutta ruokavaliossa.
Avokadon hedelmät sisältävät runsaasti kaliumia ja toimivat erinomaisena lisäaineena voileipiä, erilaisia salaatteja. Avokado sisältää korkealaatuista proteiinia, tärkeitä ja välttämättömiä rasvahappoja. Kun juot tuoreita mehuja tuoreista vihanneksista, sen lisäksi että nautit tarjoavat edelleen runsaasti kaliumia. Esimerkiksi yksi lasillinen tuoretta porkkanamehua sisältää noin 800 mg tätä ainetta. Ja jos sekoita sekoittimeen useita erilaisia hedelmiä, voit valmistaa aamiaista, joka on runsaasti kaliumia. Tämä aromaattinen sose "kaliumkokoelma" täyttää tämän elementin organismin tarpeet.
Jotta tuotteiden enimmäismäärä kaliumia säilyisi, sinun on keitettävä tai kypsennettävä niitä höyryllä minimaalisessa vedessä. Älä käytä kaliumia kemiallisten yhdisteiden tai annosmuotojen muodossa. Tämä voi johtaa ruoansulatuskanavan ärsytykseen, ja suurilla annoksilla se voi olla hengenvaarallinen.
Vihannekset ja hedelmät
Ne sisältävät runsaasti kaliumia, ravintokuitua ja vettä. Ne ovat tärkeimmät komponentit selluliittia vastaan. Joka päivä sinun täytyy välttämättä syödä vihanneksia 4-6 kertaa, ja vähintään 3-5 kertaa syömään hedelmiä. Esimerkiksi 1 tai 2 lasillista tuoretta vihannes- tai hedelmämehua, voit laskea 1 tai 2 kasvissalaattia. Parasta on vain tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Hedelmien on oltava kuivuneet ja tiheät. Niiden ei pitäisi olla pehmeitä kosketuksiin, ettei niitä vahingoiteta. Sinun täytyy ostaa niin paljon hedelmiä ja vihanneksia kuin voit syödä seuraavana tai kahtena päivänä.
Arvokkaiden ravintoaineiden säilyttämiseksi on välttämätöntä varastoida kasviperäisiä tuotteita kuivassa, viileässä paikassa. Älä leikkaa vihanneksia ja hedelmiä, älä kuori, jos et aio syödä niitä tällä hetkellä. Älä koskaan liitä vihanneksia ja hedelmiä veteen. Ne on pestävä ja puhdistettava puhtaan kylmän veden alla.
Sekoita vihannekset, kunnes ne pehmeät, mutta eivät salli hedelmien menettää luonnollisen muodonsa. Kasvillesi paras tapa keittää on paista öljyssä jatkuvasti sekoittaen tai höyryttämällä. Hedelmät tulisi kuluttaa vain raakamuodossa. Meidän on suositeltavaa ostaa hedelmiä kypsymisen aikana. Tällä hetkellä heillä on maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Ruokassa pitäisi syödä kypsää hedelmää. Jokaisen aterian pitäisi olla mukana raaka-elintarvikkeiden välipalalla - tuoreiden hedelmäsalaattien, tuoreiden hedelmien, tuoreiden vihannesten salaattien kuluttamiseen.
Nyt tiedämme, mitä vihanneksia ja hedelmiä pidetään hyödyllisinä. Syöminen eri hedelmiä ja vihanneksia, voit rikastuttaa kehon hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä ja auttaa kehoa ehkäisemään erilaisia sairauksia, kuten syöpä.