Praliini pähkinöillä ja hunajalla

1. Sekoita hunajaa, ruskeaa sokeria, saksanpähkinöitä, sulatettua voita ja suolaa suuressa kulhossa Ainekset:

• hunaja - 2 kohdetta. lusikat
• vaaleanruskea sokeri - 2 tuotetta. lusikat
• saksanpähkinät - 1 1/2 kupillista
• sulatettu voi - 1 Art. lusikallinen
• suolaa - 1/4 tl

ohjeet

1. Sekoita hunajaa, ruskeaa sokeria, saksanpähkinöitä, sulatettua voita ja suolaa suuressa kulhossa. 2. Laita seos ohueksi kerrokseksi leivinpaperilla, joka on vuorattu pergamenttilla paperilla. 3. Paista esikuumennettuna 175 asteiseen uuniin keskimäärin telineelle 8 minuutin ajan, kunnes sokeri ja hunaja sulatetaan, kunnes karamelli muodostuu. 4. Ota leivontalaatikko uunista ja sekoita mutterit metallisella lastalla siten, että karamelli peittää ne tasaisesti. 5. Palauta pannu uuniin ja paista vielä 3 minuuttia. Kolmen minuutin kuluttua sekoita pähkinöitä uudelleen ja laita pannu uuniin vielä 3 minuuttia. Tällä hetkellä praliinilla on runsaasti kullanruskea väri ja erilainen pähkinäinen haju. 6. Ota praliini uunista ja anna jäähtyä sekoittaen lastalla. 7. Kun praliini jäähtyy, muodostavat suuret paalut, jotka sitten murskataan pieniksi paloiksi lusikalla, veitsellä tai käsillä. Pralinit ovat parempia syödä välittömästi, mutta ne voidaan myös pakastaa ilmatiiviiseen astiaan.

Annostelut: 6