- riisimakeleita - 35 grammaa
- mintunlehdet - 1/4 cup
- hunaja - 4 Art. lusikat
- lime mehu - 1 s. lusikallinen
- chilijauhetta - 1/8 tl
- riisipaperi - 8 kpl (arkit)
- kiivi - 4 kpl (kuoritut ja ohuet viipaloitetut)
- maapähkinä - 1/3 lasi (suurikokoinen)
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä. Kulhoon sekoitetaan nuudeleita mintun ja 1 rkl hunajan kanssa. Tee kastike, piiska loput 3 rkl hunajaa, lime mehua, chili ja 1 rkl vettä pienessä kulhossa. Aseta sivuun. Liota riisipaperi lämpimään veteen, kunnes pehmeä, noin 30 sekuntia. Aseta työpinnalle. Laita jokaiseen lehtiin toisessa päässä 1/8 viipaloitu kiivi, 1/8 nuudeleita ja 1/8 maapähkinää. Taita telat. Peitä märkä pyyhe ennen tarjoilua. Toista loput rullat. Leikkaa telat puoliksi. Tarjoile kastikkeella.
Tarjoa: 4