Elokuussa on erityistä
Kesän viimeinen kuukausi kulkee rauhoituksen ja vakauden alla. Toukokuun jännitys lähti, kesäkuun odotukset täyttyivät, he jättivät heinäkuun intohimoa. 1. elokuuta oli kerran antiikin pagan festivaali sadonkorjuu ja ensimmäinen leipä. Elokuun tunnelma - elämän täyteys, runsaus ilman ahdistusta ja levottomuuksia. Elokuussa sinun on syytä syödä erilaisia kausiluonteisia elintarvikkeita vahvistaaksemme emotionaalisen tilan ja terveytemme perusta tulevalle vuodelle. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että he saavat vähintään puolet kaikista kaloreista kauden hedelmistä ja vihanneksista - ja meillä on suurempi valinta kuin koskaan.
Ensimmäiset omenat
Elokuun omenien tärkein ominaisuus on ohut iho, pehmeä ja löysä liha. Varhain omenoita suositellaan erityisesti niille, joilla on ärsytetty mahalaukku ja huonosti siedetään hapan mahalaukun. Omenoissa havaittu antioksidanttikermetiini auttaa helposti absorboimaan happea ja antaa meille lisää energiaa. Pektiini - liukoinen kuitu - poistaa elimistöstä kaikki toksiinit. Omenat vahvistavat koskemattomuutta ja vähentävät allergista mielialaa. Valitse valkeaksi kaatamalla: hieman ylikypsistä ja murskatuista omenoista on kaikkein säästävä ja yhtä arvokas energinen, tiheämpi ja vaikeampi myöhäinen lajike.
Kuinka maistaa
Omena-lajikkeita säilytetään vain muutaman päivän - kiinni hetki ja syö omenat tuoreena. Sekoita omenasosea tl-mehulla, lisää tuorejuustoa ja sokerijauhetta ja saat täydellisen tasapainoisen jälkiruoka, joka on valmistettu maitoproteiineista, vitamiineista ja kuiduista.
persikat
Perinteisesti persikkaa pidetään naisten nautintojen symbolina. Persikoilla, rakastavilla miehillä, jotka vain yksityiskohdat naispuolisesta anatomiasta eivät verratut - ja posket, rinnat, vatsa ja perse ... Peach on tunnustettu afrodisiakki johtuen E-vitamiinipitoisuudesta, joka on hyödyllinen hormonaaliselle taustalle ja aistillinen yhdistelmä tarjottavaa, samettisen ihon ja mehukas makea liha, joka kääntää hedelmän syömisen eroottiseksi rituaaliksi. Lisäksi persikoista, jotka ovat runsaasti karoteeneissä (provitamiini A), palauttaa ihon kollageenikuitujen elastisuuden ja palauttaa siihen tuoreuden, joka häviää auringon paahtavan auringon alla. Herkullisimmat jälkiruoka-persikka on tuoksuva, siinä on valkoista väriä ja "katkoviiva" blush toisella puolella. Sen luu on helppo erottaa massasta.
Kuinka maistaa
Sekoitetaan kaksi persikkaa tehosekoittimessa ja 160 ml 10% kermaa. Juo aamulla kolme viikkoa. Maissilakan karoteenin läsnä ollessa persikka imeytyy täydellisesti ja tuo iholle mahdollisimman suurta hyötyä.
päärynä
Se on runsaasti rautaa, sisältää vitamiinien kompleksin B, stimuloi henkistä toimintaa ja vahvistaa muistia.
Kuinka maistaa
Erinomainen välipala työskentelevälle naiselle - kuoritut ja kuutioidut jälkiruoka päärynät, täynnä ruokalusikallista hunajaa. Yhdessä päärynä - 100 kcal, rkl hunajaa -80 kcal. On suositeltavaa juoda vihreää teetä - iloa.
hunaja
Kauden ensimmäinen tuore hunaja ilmestyy elokuun toiselle puoliskolle. Se tukee immuniteettimme - sekä tarttuvuutta että syöpää aiheuttavia. Todellisen hunajan erottaminen väärennöksestä on helppoa - siinä on niin monia erilaisia entsyymejä, että se palaa ja suutelee suussa. Tuotteen "epätasainen" makeus ja arkuus viittaa siihen, että se laimennetaan voimakkaasti sokerisiirapin kanssa.
Kuinka maistaa
Lisää hunajaa sokerin sijasta teetä ja kahvia, hedelmäsalaatteja ja luonnollista makeuttamatonta jogurttia. Hapan kermasta, sekoitettuna hunajan kanssa, saat erinomaisen jälkiruokastikkeen.
unikko
Selvästi unohdettu ja erittäin maukas tuote, jossa 55% kasvisöljyyn ja 20% proteiiniin sisältyy aineita, jotka parantavat tunnelmaa. Hän ei ole huume eikä addiktoiva, mutta auttaa poistamaan ahdistusta.
Kuinka maistaa
Unikonsiemeniä on keitettävä kymmenen minuutin ajan maidossa, jäähdytetään ja kuivataan, jauhetaan sekoittimessa ja sekoitetaan sokerin tai hunajan kanssa - me voimme valita makuosuuden. Unikonsiemeniä käytetään kinkussa pannukakkuihin, lisätään kaurahiutaleita tai puolikasokastiketta, makeuttamattomaan jogurttiin, panna kermavaahtoa tai raejuustoa.
kalkki
Kalkin ulkonäön hyödyllisten tuotteiden elokuun päällä selitetään yksinkertaisesti - se on yleinen vahvistin kaikista hedelmämuotoista. Sen kirkas ja epämiellyttävä happo korostaa täysin eri hedelmien arvokkuutta ja säilyttää niiden kauneuden, eikä salli pimennettyjen omenien ja päärynöiden tummentumista ilmassa.
Kuinka maistaa
Vihreää ja hedelmäsalaattia, omenaa ja päärynäsiiraa lisätään vähän lime mehua, marjakastikkeisiin ja cocktaileihin.
tomaatit
Luultavasti kaikki tietävät, että tomaateilla on runsaasti likopeenia, varoittaen lähes kaikenlaisista onkologisista sairauksista ja sydänsairauksista. Lykopeeni ei ole niin vaikeaa valmistaa pillerin muodossa, mutta se on mitä saalis on - se vaikuttaa voimakkaimmin meihin yhdessä C-vitamiinin, foolihapon ja erilaisten karoteenien kanssa, jotka ovat läsnä vain kypsässä tomaatissa. Erityisen runsaasti lycopene meheviä tomaatteja ovat tummanpunainen.
Kuinka maistaa
Lykopeeni imeytyy rasvaisten läsnäollessa. Joten valmistele tomaatteja salaatista kasviöljyssä.
Juusto sinisellä muotilla - Roquefort ja Dor sininen
Kausituotteita ei voida kutsua, mutta se on ihmeen hyvä yhdessä tuoreen kukkahunaja ja makeat hedelmät. Noble blue multa lisää resistiivisyyttä suolistosairauksiin. Suunnitteletko lomaa etelässä? Turkkilaiset tiedemiehet ovat havainneet, että jotkin sinisen muotin komponentteja kuumennetaan syvälle ihon pinnalle ja suojaavat sitä auringonpolttamalta.
Kuinka maistaa
Lisää murentunut juusto sinisellä muotilla ruuan, päärynöiden ja pinjansiemeniä sisältäviin salaatteihin. Viikko ennen suunniteltua matkaa merelle syödä 20-30 g roquefortia päivässä.
Resepti "Clafuti ja persikat"
Ranskalaisen keittiön klassinen jälkiruoka. Vuonna 1990 13-vuotias amerikkalainen Jennifer Capiati tuli Ranskan avoimen Tennis-mestaruuden nuorin voittaja. Kun tyttö kysyttiin, miten hän teki sen, tyttö vastasi, että hän oli suolattu ennen ratkaisevaa taistelua herkullisen ja kevyen piirakan klafuti, josta hän kirjaimellisesti lensi aamulla tuomioistuimessa. Clafuti on samanlainen kuin tavallinen Charlotte: hedelmiä tai marjoja kaadetaan taikina ja paistetaan uunissa. Tämä on täydellinen illallinen hyvälle yhtiölle, perjantai-iltana, dachassa, kun emäntä ei pidä kallisvieraiden aikaa, ja rakkaat vieraat odottavat jälkiruokaa ja hyökkäävät ystävällisesti häntä vastaan. Klafutissa ei ole öljyä, vähän jauhoja ja vähän kaloreita, mistä sinä et pääse täydelliseen uneen, eikä sinä ole käytettävissä. Ota kynnet 7 kypsää persikkaa, 275 g sokeria, 300 ml 10% kermaa, 2 munaa, 125 g jauhoja, st. l. konjakki, 1 vaniljakuppi (ei välttämättä). Ja paistolaasti on keraaminen tai lasi, halkaisijaltaan 20 - 22 cm. Hieman leikatut persikat pudotetaan pannuun pienellä määrällä vettä, niin että se vain peittää hedelmän ja peittää sokerin. Tuo seos kiehuvaan. Kypsennämme persikoita viiden minuutin ajan. Poimi, jäähdytä ja kuori. Leikkaa kukin persikka neljään osaan, laita se muotin pohjaan, voidellaan voilla (noin 30 grammaa). Kuumenna kerma vaniljakuppiin. Ota vanilja pois. Sekoita munat sokerilla ja jauhoilla. Lisätään konjakkia. Sekoitetaan ja kaada suolake maidosta. Sekoita taikina kermainen sakeus. Kaada muotoon, persikoihin. Laitoimme uuniin, lämmitettiin 200 ° C: seen 30-40 minuuttia. Tarkistamme valmiuden puupullalla keskellä: jos taikina ei tartu siihen, se tarkoittaa, että piirakka on paistettu. Me palvelemme klafutija siinä, mitä he ovat paistaneet. Se on pehmeää ja lempeä, joten emme yritä siirtää sitä tarjoiluastielle tai kääntää sitä, mutta yksinkertaisesti ja ilman temppuja me leikimme sen omenaksi ja asetamme lautaselle lusikalla. Syömme vain kuumaa, ripotella jauhemaista sokeria. Se on hyvä sekoitus smetanaa ja jogurttia, jäätelöä. Ja aivan mahtava, täynnä kastiketta puutarhavallasta, joka on sekoitettu jauhemaista sokeria sekoittaen 1: 1.