- sokeri - 2 kilogrammaa
- Roma - 0,5 litraa
- konjakki - 1 lasi
- päivämäärät ilman kauraa - 300 grammaa
- luumuja ilman siemeniä - 300 grammaa
- rusinoita ilman kuoppia - 200 grammaa
- sokeroituja hedelmiä - 600 grammaa
- tuore tai säilötty ananas - 200 grammaa
- kuuma vahva tee - 1 litra
- punainen kuiva viini - 2 litraa
- Appelsiinit - 2 kpl
- neilikanpennut - 8 kpl
- herneitä paprikaa - 4 kpl
- kanelitanko - 2 kappaletta
luumuja, päivämääriä ja rusinoita, pestä kulhoon, kaada jyrkkä kiehuva vesi ja jätä 10 minuuttia. sitten siirrä hedelmät siivilään. Päivämäärät, sokeroituja hedelmiä, luumuja ja ananaksia leikattuna pieniksi paloiksi. Laita kaikki hedelmät suuriin kattilaan. Appelsiinit leikataan ympyröiksi, yhdellä ympyrällä neilikkaimpiin. laittaa pieneen kattilaan, lisää tuoksuva pippuri ja kaneli. Kaada puolet kuppi vettä ja kiehuu. Sulje kansi ja jätä 15 min. Viini kuumenee kiehumasta. Kaada sitrusliemeniä mausteisiin, lämmitä vielä 2 minuuttia. Poista kuorittu viini tulesta Konjakki ja rommi liottaa sokeria. Laita arina hedelmäpulloon. Aseta sokerilla liotettu sokeri päälle, aseta se tulelle ja anna sen polttaa kokonaan. Ota voimakas tee. Siivilöi ja kaadetaan hedelmäpuun hedelmiin, siellä myös mulled viinirypäleitä. Sekoita hyvin ja hedelmän mukana kaada lasit.
Tarjoa: 12