Hvorost: resepti

2,5 kuppia jauhoja, 75 g sokeria, 100 g vettä, 1,5 rkl. lusikat rumia (vodkaa), 2 munaa, jauhettua sokeria.

Vaivaa melko jyrkkä taikina, rullaa se hyvin ohueksi, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Jokainen 3 nauhat kutoa (neulonut punos) ja paista suuri määrä kasviöljyä. Kun harjaspuu on ruskistettu, valitse se meluisalla kerroksella, laita se seulalla (esikäsitelty pergamentilla) ja ripottele jauhemaisella sokerilla.