Kaada 6 lasillista vettä isoon kattilaan, kiehauta. Lisää läpät
- vesi - 6 lasia
- kuivattuja Hibiscus-terälehtiä - 2 kuppia
- kaneli kiinni - 1 kpl
- maapähkinät - 1 ripaus
- maapähkinäpensas - 1 hyppysellinen
- jauhettua paprikaa - 1 hyppysellinen
- hienonnettu pyloncilo - 1/2 kuppi
- valkoinen sokeri - 11/2 lasi
Kaada 6 lasillista vettä isoon kattilaan, kiehauta. Lisää hibiscus-terälehdet, kaneli, neilikka, muskottipähkinä, paprika. Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja vaalenna varovasti, kunnes vesi muuttuu tummanpunaiseksi, 30-45 minuuttia. Lisää hienonnettu pyloncilo veteen hibiscuksella, sekoita kunnes se on täysin liuennut, ja pudota sitten jäähtymään 15 minuuttia. Jäähdyttämisen jälkeen kuumenna lämmin neste kankaaseen (1 gallona) hienojakoisen seulan läpi. Purista niin paljon nestettä kuin terälehdet, niin poista terälehdet. Lisää valkoista sokeria, sekoita kunnes se on täysin liuennut, lisää sitten tarpeeksi kylmää vettä täyttääksesi kannu. Tarjoa välittömästi tai jätä yön yli paremman maun mukaan.
Ruokat: 16