Borsch ja munakoiso

Tomaatit kastuvat, minkä jälkeen ne puhdistetaan ja leikataan hienosti. Täytä ne vedellä ja ainesosat:

• liemi - 5 Stacks (kasvis)
• perunat - 1 kpl
• munakoiso - 100 grammaa
• kaalia - 100 grammaa
• paprika - 1/2 osaa
• juurikas - 1 kpl
• sipulia - 100 grammaa
• porkkanat - 1/2 osaa
• Tomaatit - 2 kpl
• laakerinlehti - 1 kpl
• mustapippurijauhe - - maistaa

ohjeet

Tomaatit kastuvat, minkä jälkeen ne puhdistetaan ja leikataan hienosti. Kaada niitä vedellä ja pureskella siihen asti pienellä tulella kunnes massa tulee homogeeniseksi. Massa pyyhitään seulan läpi, minkä jälkeen se kiehuu uudelleen, kunnes perunat tulevat paksuiksi. Juuriksia silputtu pieniä sitsiä, lämmitetään öljyssä. Lisää siihen tomaattimehua. Kaada ainekset vähän vettä ja kypsennä, kunnes valmis. Keitä liemi ja lähetä siihen perunat, munakoisot, viipaloidut. Kiehauta kiehuvaksi ja syötä siivilöity kaali ja paprika, sitten keitä vielä 15-20 minuuttia. Lopuksi lisätään punajuoria, porkkanoita ruskeilla sipuleilla, pippurilla ja laakerinlehdellä. Kypsennä vielä 5 minuuttia. Kun tarjoillaan, kauden borsch hapankermaa ja vihreitä.

Annostelut: 6