- nauris - 2 kpl (150 g kumpaakin)
- housut - 1/2 kpl (150 g)
- hapankaalia - 200 grammaa
- kaali suolavettä - 1/2 cup
- kvass - 2 litraa
- lamppu - 1 kpl
- persilja root - 1 kpl
- valkosipuli - 1 hammas
- tilli - 1 st. lusikallinen
- kasviöljy - 1. krs. lusikallinen
Satulaput ovat yksinkertaisin resepti Venäjän kaalikeittoa varten. Tavallisesta kaali-keitosta ne eroavat vain lisäämällä liemi-, nauri- ja kaali-suolaliuosta. Yritä valmistaa talonpoikia shchilla kvassilla. Valmistus: Kuori ja leikkaa sipuli ja persilja. Lisää paistinpannu kasvisöljyyn ja paista kunnes se on tehty. Kuori valkosipulin kynsi, jauhaa ja jauhaa suolalla. Käännä nauriit ja rutabaga ja huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Suuri kattila tuoda kiehauta kvassia ja kaalia suolaliuosta. Lisää turnip ja taimen kattilassa. Lisää paistettuja sipulia ja persiljaa ja hapankaalia. Keitä kaalikeitto kunnes vihannekset ovat pehmeät, noin 30 minuuttia. 5 minuuttia ennen ateriaa on valmis lisäämään hienonnettua valkosipulia. Jakaa keitto levyjen väliin, ripottele hienonnettuun tilliin ja toimi heti.
Annostelut: 6