- tuoreita tortilloja tortilloja - 6 kpl (osta valmis tai paista itse)
- Pekingin kaali - 0,5 kappaletta (pieni pää)
- kevätvoit - 1 lasi (pilkottuna)
- sipuli - 1 kpl (valkoinen tai punainen)
- pää täyttö on 3 kupillista (haudutettua tai paistettua kunnes valmis syömään lihaa, kalaa tai kovaa juustoa)
- kastike - 6 kpl. Lusikat (kaikki suosikki kastike tai majoneesi)
Leikkaa Pekingin kaalin kolmasosa kovaa varret ja laita se sivuun (tämä osa voidaan käyttää pihveissä), kaataa kaalin pehmeä osa pienillä paloilla. Pese vihreät, ravista raakavettä (tai anna kuivua pyyhkeellä) ja katkaista se hyvin hienoksi. Käytä vihreitä, joiden maku mielellään - persilja, korianteri, tilli, basilika jne. Jos käytät lihaa tai kalaa täyttämiseen, poista kaikki luut, murskata fileet haarukalla tai kulje lihamyllyn läpi ja sekoita sitten kastikkeen kanssa. On kätevää käyttää paistettua jauhelihaa. Jos teet juustotakkoja, hankaa sitten juustoa suureen makaroniin ja sekoita kastikkeella. Nyt on aika sekoittaa vihreät ja tärkeimmät täytteet, jakaa se 6 yhtä suureen osaan ja levittää sisään taivutettu puoli tortillaa. Ripottele leikattua kaalia (se on paljon perinteisempää salaattia), koristele vihreillä, laita levyihin ja pöytää.
Annostelut: 6