- jauhot - 2 kuppia
- sokeri - 1 lasi
- margariini - 300 grammaa
- Muna - 2 kpl
- Maitotiiviste - 250 grammaa
- Voi - 400 grammaa
- konjakki - 1. krs. lusikallinen
- vaniljakerrosta 20 grammaa
- omenat - 5-6 kappaletta
- sitruunankuori - 1 kpl
- karpalo mehu - 1 lasi
- kerma - 2 kuppia
Sekoita jauhot ja sokeri. Öljy hienoksi hienoksi ja lisää jauhot. Päihimme munat ja tuomme ne myös taikinaan, joka sekoitetaan nopeasti ja jääkaappiin puoli tuntia. Puolen tunnin kuluttua kulkee taikina lihamyllyn läpi. Levitä taikina levylle ja leivota uunissa ruskeaksi. Älä unohda sekoittaa niin, että vauva ei polta. Kermalle tarvitsemme lauhdutettua maitoa ja kermavaahtoa. Sekoitetaan molemmat ainesosat, sitten ravistetaan, lisätään vähitellen vanilliinia ja konjakkia. Omenat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi, asetetaan leivontaan, kostutetaan vedellä. Ripottele omenoita sokerilla ja säilytä uunissa, kunnes pehmennät. Valmista hyytelö lasi karpalo mehua, lasi kiehuvaa vettä, 2 rkl. l. sokeria ja 2 tl. lusikat turvonnut gelatiini. Ota nyt jäähdytetty taikina ja sekoita se kermalla. Yksi osa vastaanotetusta massasta pakataan tiheään astiaan niin, että saadaan tiheä pohja. Sitten asetetaan kerros haudutettuja omenoita ja ripottele raastettua sitruunaruohoa. Toinen osa asetetaan kukkulan muotoiseksi. Päälle kakku teelusikallinen tehdä pyöreä reikä ja täytä se ensin omenat ja sitten karpalo hyytelö. Voit myös laittaa kermaa (2 kuppia) sokerilla ja vaniljoilla (maistella) ja koristella ne kakkujen reunojen ympärillä hyytelöllä ja ympäryksen ympärillä. Bon appetit!
Annokset: 5-6