- manteleita - 1/4 cup
- sokeria - 1/2 cup
- suolaa - 1/8 tl
- musta pavunpankki - 1 kpl (450 g)
- avokado - 60 grammaa (noin avokado)
- puoliaikainen suklaa - 90 grammaa
- kaakao - 2 Art. lusikat
- kiehuvaa vettä - 1 s. lusikallinen
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- instant espresso kahvia - 1/2 teelusikallista
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suuret munat - 2 kappaletta
1. Kuumenna uuni 175 astetta laskurin avulla uunin keskelle. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Sekoita mantelit, sokeri ja suola elintarvikeprosessoriin noin 2 minuuttia, kunnes mantelit maadoitetaan. Lisää mustapapuja ja avokado. 2. Sekoita elintarvikeprosessoriin kunnes seos näyttää perunamuusilta, noin 4-5 minuuttia. 3. Aseta hienonnettu suklaa kulhoon, joka on asetettu kiehuvaan veteen. Sekoita kunnes suklaa sulaa ja irrota sitten lämmöstä. Sekoita kaakaota, kiehuvaa vettä, vaniljauutetta ja espressoa erillisessä kulhossa. Lisää sulanut suklaa ja leivinjauhe, sekoita elintarvikeprosessoriin. Lisää munat ja sekoita 30 sekuntia, pysähtyen kahdesti kaavamaan taikinaa kulhon sivuilta. 4. Kaada taikina valmistettuun muottiin ja tasoita pinta spatulilla. Paista noin 25 minuuttia, kunnes keskellä oleva hammastikku ei tule ulos puhtaaksi. Anna jäähtyä grillillä vähintään 1 tunti. 5. Leikkaa 12 viipaleeseen, tiiviisti kääri ja säilytä leivonnaiset jääkaapissa jopa 5 päivää.
Tarjoa: 12