Joten, mikä on piilotettu salaperäisen kirkkaan etiketin alla, jossa on merkintä "majoneesi"? Ensimmäinen ja tärkein ainesosa on munankeltuainen. Se sekoitetaan myös sinappiin, kasviöljyyn, pisaralla sitruunahappoa ja hieman etikkaa makuun. Tämän pitäisi olla klassisen majoneesin koostumus. Sen pitäisi kuitenkin - ei tarkoita sitä, että hän todella on. Todellisuudessa kuitenkin jokainen, joka haluaa tutkia majoneesi koostumusta tarkemmin, löytää mielenkiintoisia ja ei liian miellyttäviä yllätyksiä.
Ensimmäinen ainesosa, jonka läsnäoloa ei säädetty vanhoissa resepteissä, on rasvaa. On erittäin tärkeää tuntea ero hänen ja yksinkertaisen kasviöljyn välillä, jolla päinvastoin on nuorentava vaikutus ihmiskehoon ja sisältää runsaasti vitamiineja. Mutta tämä rasva tai täsmällisempi transrasva - lintu, jota emme tiedä, todellisuudessa sitä ei löydy luonteeltaan, joten huono organismi ei voi käsitellä sitä. Muussa tapauksessa hänen nimensä on myös korkealaatuinen kasvisrasva, mutta on epätodennäköistä, että kaikki muuttuu tällaisella soinnillisella ja kauniilla nimellä, joten kun näet tällaisen merkinnän tuotteellasi, juokkaa siitä silmistäsi. Koska mahala ei pysty jakamaan ja käsittelemään näitä hyvin trans rasvoja, ne pysyvät luonnollisesti kehossa ja kertyvät syyttömään maksaan, alusten seinämiin, mukaan lukien vyötärösi. Yllättävintä on se, että suuri määrä transrasvoja löytyy kevyestä ruokavalion majoneesista, joten käyttämällä tätä tuotetta säännöllisesti, sinulla on riski saavuttaa täsmälleen päinvastainen vaikutus ja saada iskeeminen sydänsairaus tai ateroskleroosi.
Edes sillä ehdolla, että tuottajasi on kristallinkään rehellinen henkilö, joka haluaa jalostaa tuotteitaan vain korkealaatuisilla rasvaisilla kasviperäisillä rasvoilla, et tunne paljon helpompaa, koska kaikesta huolimatta niiden osuus majoneesista on uskomattoman korkea ja vyötärösi kaikki kärsivät myös gastronomisen herkkuasi.
Lisäksi transrasvat ovat vielä kaukana viimeisestä haitallisesta komponen- tista majoneesin koostumuksessa. Toiseksi hänen jälkeensä rohkeasti toimii emulgaattori. Itse asiassa sinällään hän ei ole minkäänlaista vaaraa itsestään, hänen tehtävänsä on tuoda tuote homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Vasta äskettäin Neuvostoliiton alla sana emulgaattori ei aiheuttanut tällaista kauhua, koska sen toiminto suoritettiin munasalitiinillä. Mutta toistaiseksi hänen asemaansa on vahvistettu soijalesitiinillä ja soija, kuten tiedetään, on tuote, jota ei ole vielä täysin purettu; liian usein alkoivat käyttää geneettisesti muunnettua soijaa, joka meidän aikanamme pidetään yleensä vaarallisena ihmisruumiille.
Kolmas osa, joka aiheuttaa kuluttajien väkivaltaa, on maun tehostaja. Se on varmasti ilmaisseet haitallisia ominaisuuksia; Ei vain, että kuten rasvaton rasva, se saatiin myös kemiallisilla reaktioilla, joten sillä on myös ominaisuus, joka aiheuttaa riippuvuutta ja jopa tietynlaista riippuvuutta, jonka tutkiminen on meidän aikanamme erittäin vakavasti sitoutunut tutkijoihin. Itse asiassa ei ole järkevää käyttää laatua parantavan tuotteen maun tehostajaa, koska sen toiminta on selvästi nimetty - sen pitäisi pahentaa alkuperäisen tuotteen makua, mutta olette samaa mieltä siitä, että tämä ei ehkä pidä majoneesille.
Suosituimmista majoneesista kaikkein haitallisimmat osat suljetaan kaikkien pitkään vakiintuneiden ja tuttujen säilöntäaineiden avulla. Valmistaja voi luonnollisesti myös ymmärtää, koska ilman näitä lisäaineita ei ole mahdollista tarjota tuotetta niin pitkällä säilyvyydellä eikä voida taata, että haitalliset sienet ja mikro-organismit eivät pääse siihen matkalla. Kuluttajan terveyden vaarantaminen omasta eduista ei kuitenkaan ole liian kaunis. Mutta säilöntäaineina pääsääntöisesti meitä pidämme mielellämme aineita E-kirjaimella. On tietenkin hieman lieventävä se, että jotkut näistä aineista hajoavat vatsan sietämätöntä työtä vastaan, mutta kaikki muu jatkaa kulkemista kehomme kautta eikä tuo häntä mitään hyvää.
Ei tietenkään ole sopivaa edes mainita, että jotkut majoneesi tuottajat voivat lisätä tärkkelystä, pektiiniä ja muuta roskaa jälkeläiselleen. Läsnäolo tärkkelyksen tuotteessa ja osoittaa, että se on heikko laatu ja erittäin vakava poikkeama formulaatiosta, joten majoneesin ominaisuudet saavat vain haitallisen luonteen. Nämä ovat kuitenkin edelleen kukkia verrattuna haitallisuuteen, jonka edellä mainitut lisäaineet voivat aiheuttaa arvokas elimistösi.
Monet, jotka ovat lukeneet tällaisia mielikuvituksellisia arvosteluja suosikki kastikkeesta nyt, voi olla varsin ymmärrettävä halu viimeistellä se kerran ja loppujen lopuksi. On epätodennäköistä, että tämä on tie ulos tilanteesta, ja on täysin turhaa vastustaa majoneesia niin voimakkaasti. Laadukas ja sielukas keitetty kastike ei tee mitään haittaa. Ja kaikille, jotka epäilevät sanoissamme, suosittelemme tekemään joitain testejä suosikkituotteestasi. Jos tämän kastikkeen kastikkeen säilyvyysaika voi olla muutama kuukausi - sitten setä, joka on niin optimistinen hyppäämällä kastikeilmoitukseen ja valehtelee, että tuotteessa on vain munia, sinapiaa ja voita, itse asiassa pettää sinut.