1. Täytä: puhdista sienet, pese kylmässä vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Neljännellä
- Perunatärkkelys - 25 grammaa
- Jauhot - 250 grammaa
- Leivinjauhe - 2,5 tl
- Majoneesi - 100 grammaa
- Ruhmejauhetta - (rasvapitoisuus 15%) - 120 grammaa
- Maito - 10 kohdetta. lusikat
- Suolaa - 1-2 tl
- Muna - 3 kpl
- Perunat - 250 grammaa (täytteet)
- Kanteret - 500 grammaa (täytteet)
- Voi - 20 grammaa (täytteet)
- Sipulit - 1 kpl (täytteet)
1. Täytä: puhdista sienet, pese kylmässä vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Neljänneksi leikkaa suuret sienet, jätä pieni. Puhdista sipulit hienoksi. Kuori perunat ja leikkaa kuutiot. 2. Sulata voin paksuiseen kattilaan, hapata sipulit vähän öljyllä ja laita perunat. Perunat sekoitetaan ja valmistetaan kolme minuuttia. Kaada veteen, lisää sieniä, suolaa. Älä unohda sekoittaa ja kypsennä, kunnes olet valmis. Poistamme kattilaan lämmöstä ja anna sen jäähtyä. 3. Sekoita jauho-jauhe. Sekoita munia kulhoon majoneesia ja raejuustoa, lisää suolaa. 4. Lisää jauhe ja sekoita pehmeä taikina. Jotta taikina ei olisi liian paksu, lisätään maitoa. 5. Voitele leivinastia ja ripottele seesamiin tai jauhoon. Puolet testi jaetaan, jakaa täyttö ylhäältä, peitä jäljellä oleva taikinan täyttö. 6. Lämmitetyssä uunissa neljäkymmentäviidenkymmentäviisi minuuttia leivotaan kakku, lämpötila on sata ja kahdeksankymmentä astetta. Piirakka on valmis. Bon appetit!
Annostelut: 6