- Mustaherukka - 1 kilogrammaa
- Sokeri - 1,2 kilogrammaa
- Vesi - 1/2 kuppi
Mustaherukkahillo valmistetaan seuraavasti: 1. Irrota ensin herukka varovasti irti vasara ja lehdet. Huuhtele ja anna kuivua. 2. Syväsäiliössä, jossa on riimu, vaurioimme herukoita niin, että mehu virtaa siitä. 3. Lisätään marjoihin lasillinen vettä ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen aktiivisesti. 4. Lisää sitten sokeri pannuun, sekoita hyvin. Lisää kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä vielä 25 minuuttia, kunnes haluttu koostumus muodostuu. 5. Poista tukos tulesta ja anna sen jäähtyä kaataa purkit. Puolen tunnin ajan laitamme ne ylösalaisin, lähetämme ne varastoon kuivassa ja viileässä paikassa. Mustaherukoista valmistettu jalokivi on valmis! :)
Annokset: 6-8