Sea pizza Tämä pizza on todellinen herkku mereneläviä ystäville. Sipulit, tomaatit, simpukat ja kalmarit pehmeälle, ohuthiivatehtaalle ja jopa juustokuorelle - se on niin herkullista! Tässä pizzassa voit lisätä lisää ja katkarapuja, mutta olen myös rajoitettu suuren katkarapujen laatu koruja. Valmis pizza on koristettava tuoreella tuoksuisella tilliin, mikä epäilemättä korostaa sen makua. Pizza on erittäin mehukas, suosittelen kokeilla sitä!
ainesosat:- Hiiva, raikas 8 g
- Vehnäjauho 125 g
- Oliiviöljy 0,25 rkl. l.
- Vesi keitettiin 60 ml
- Suolaa 1,5 puristaa
- Tomaattikastiketta 3 rkl. l.
- Squid 150g
- Simpukoita 120g
- Katkaravut suuri 1 kpl.
- Tomaatit 1 kpl.
- Sipuli violetti 0,5 kpl.
- Tuore tilli 0,5 nippu
- Juusto kova 150 g
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Pepper black ground 1 ripaus
- Vaihe 1 Pizzan ja merenelävien valmistamiseksi tarvitsemme pizzaa, tomaattikastiketta, tuoretta jäädytettyä kalmaria, tuoreita pakastettuja sinisimpukoita, suuria katkarapuja, violetti sipulia, tomaattia, kovaa juustoa, tuoretta tilliä, suolaa ja mustahiutaleita.
- Vaihe 2 Kalmari, simpukat ja katkaravut sulatetaan, kalmarin renkaat, kaadetaan kalaa kiehuvalla vedellä, niin että ne peittävät ne kokonaan, tyhjenevät välittömästi vettä ja kaadetaan taas kiehuvaan veteen. Jätä 7 minuuttia. Seuraavaksi vesi tyhjennetään ja merenelävät levitetään paperipyyhkeeseen ja liotetaan niin, että tarpeeton neste imeytyy.
- Vaihe 3 Puhdista sipulit, tomaatti ja leikkaa peduncle. Leikasimme puoli polttimoa ja tomaattia ohut puoli rengasta. Tilli murskattiin, jättäen muutama oksat koristamaan valmiin pizzan.
- Vaihe 4 Valmistettua hiivataikinaa pizzaa valetaan kerrokseksi, jonka halkaisija on 24-26 cm.
- Vaihe 5 Voitele pizzan pinta tomaattikastikkeella.
- Vaihe 6 Tomaattikastikkeessa levitämme sipulien puolikirjot.
- Vaihe 7 Aseta tomaattisekoitukset sipulille.
- Vaihe 8 Ripottele suolaa, mustapippuria ja hienonnettua tilliä.
- Vaihe 9 Aseta kalmarin renkaan seuraava kerros.
- Vaihe 10 Kalmarin renkaiden välissä levisimme simpukoita ja keskelle pizzasta puhdistettua katkarapua (poistuen päästä ja hännästä).
- Vaihe 11 Kovaa juustoa hierotaan karkeaseen, kaada pizzaa.
- Vaihe 12 Paista 200 ° C: ssa 15 minuuttia (paistetaan lämmitystilassa alhaalta + tuuletus). Tarjoile kuumaa, heti ruoanlaitton jälkeen! Kun tarjoillaan pizzaa ja äyriäisiä, välttämättä koristaa tuoretta tilliä!