Pizza äyriäisillä Jos pidät merenelävistä, niin tämä resepti on sinulle. Yhden pizzan valmistukseen, jonka halkaisija on noin 26 cm, tarvitaan 200 g taikinaa ja 2 rkl. l. tomaattikastiketta timjalla. Merenelävien massa on merkitty sulatettuun muotoon. Pizzan valmiuden kriteeri on rikas punastuminen. Haluttaessa mereneläviä voidaan leikata hyvin pieniksi viipaleiksi ja pestä niitä paksummiksi.
ainesosat:- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vesi 240 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Jauhot, vehnä 350 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Sokeri 3 g
- Valkosipulia 2 neilikkaa
- Suolameri 2 g
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Timjami (timjami) tuore 5 g
- Sipuli 100 g
- Tomaatit 250 g
- Kaprikset 15 g
- Sea cocktail 100 g
- Mozzarella-juustoa 80g
- Vaihe 1 Valmistele taikina, kastike, timjamikastike, merikokeri (esiseos), mozzarella ja kapribseja.
- Vaihe 2 Levitä tasainen leivinuuni oliiviöljyllä, jauhe jauholla ja levitä tasaisesti taikina. Ompele taikina haarukalla, laita kerros kastike.
- Vaihe 3 Laita mereneläviä.
- Vaihe 4 Ripottele aihion mozzarellaa, laita kaprikset.
- Vaihe 5 Paista uunissa 250 ° C: ssa 10-15 minuuttia. Tarjoile kuumaa!