Mansikkahillo, basilikaa ja minttu Kaikki kolme kirkkaasta aromiasta ja tuoksuista sopivat täydellisesti tähän virkistävään hilloon. Sitruunanvärisiä on läsnä, mutta mehukkaiden kypsien mansikoiden, tuoreen basilikan ja mintun vahvan aromin taustalla, se ei silti ole niin. Jos kypsennät tämän hillon hankkimalla talvi, sinun on otettava sokeri suhteessa vähintään 1: 1 mansikoiden painoon. Leikkaa lehdet basilikan ja mintun pitäisi olla mahdollisimman pieniä, joten ne lähes tuntematta ja luo vaikutelman kovaa kokkareita. Jääkaapissa on oltava mahdollisimman vähän sokeria sisältävä sokeri, jossa voi olla jopa useita viikkoja. Tämä hillo on hyvä lisätä teetä tarjoillaan paahtoleipää, pannukakkuja tai tuoretta pulla.
ainesosat:- Mansikka 300 g
- Sokeri 200g
- Basil vihreää tuoretta 1 nippu
- Minttu tuore 1 nippu
- Sitruuna 1 kpl.
- Vaihe 1 Valmista marjat, sokeri, sitruuna, minttu ja basilika.
- Vaihe 2 Poista mansikan oljet, huuhtele marjat juoksevan veden alla. Anna veden tyhjennys ja asettaa mansikoita sekoittimeen. Murskaa perunat sokerilla.
- Vaihe 3 Siirrä perunat paksuiseen pohjaan.
- Vaihe 4 Basililla ja mintilla ripata lehdet, huuhtele ne ja leikkaa ne hyvin hienoksi. Lisää mansikka-sose.
- Vaihe 5 Huuhtele sitruunaa ja pistä kiehuvaa vettä. Käytä hienorakeistinta kuorimasta kuoria. Lisää se kokonaismassaan. Aseta tulipalo ja keitä kunnes on hieman paksuuntumista.
- Vaihe 6 Jätteen tuomitseminen. Pidä jääkaapissa.