Kasvispapu
Tämä resepti kesäkurpitsahedelmille ei koske lihavalmisteiden käyttöä, joten se soveltuu kasvissyöjille. Lisäksi se auttaa heti tyydyttämään ihmisten nälän, joka yrittää laihduttaa. Ehdottomasti terveellistä ja maukasta ruokaa koko perheelle!
Tarvittavat ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kappaletta
- porkkanaa - 1 kpl
- sipulit - 1 kpl
- tomaatit - 2 kpl
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- maissiöljyä
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- suolaa
- vehreys
Valmistusmenetelmä:
- Valmista vihannekset: sipuli ja kesäkurpitsa kuorivat, leikkaa tomaatit, kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja kuori.
- Kesätiksia leikataan senttimetrisiin kuutiin.
- Porkkanat leikataan kuutiot tai pienemmät nauhat.
- Sipuli leikkaa ohut puoli rengasta.
- Poista siemenet pippurista ja murskata se nauhat.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
- Kattilassa tai kattilassa lämmitä vähän maissiöljyä ja kaada kaikki vihannekset siellä.
- Suolaa, sekoita ja hauduta suljetun kannen alla 20-25 minuuttia.
- 5 minuuttia ennen valmiustilan lisäämistä vihanneskasveen, valkosipulin ja vihreiden.
Älä kaada liikaa öljyä, koska vihannekset antavat mehua, ja kesäkurpitsa on melko nestemäistä. Jos maissiöljyä ei ole, käytä auringonkukkaöljyä. Mutta koska valmistelemme hyödyllistä ruokaa, on parempi lisätä maissia, koska se kestää korkeampia lämpötiloja ja säilyttää käyttökelpoisia aineita.
Kesäkurpitsa riisiä lihalla
Tämä vaihtoehto on tyydyttävämpi lihan ainesosan läsnäolon takia. Kesäkurkkikastikkeessa voi käyttää mitä tahansa lihaa (ja joskus jopa kalaa), joka löytyy jääkaapista.
Tarvittavat ainesosat:
- liha (kanafilee) - 300 grammaa
- perunat - 3 kpl
- kesäkurpitsa - 2 kappaletta
- porkkanaa - 1 kpl
- sipuli - 1 kpl.
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
- auringonkukkaöljy
- suolaa
- maapähkinäyhdistelmää
- vehreys
Valmistusmenetelmä:
- Kanafileetä pestään juoksevassa vedessä ja leikataan pieniksi kuutioiksi 2-3 cm: n sivuilla.
- Kattilaan tai patoon lämmitä auringonkukkaöljy ja paista lihaa siinä, kunnes kullanruskea.
- Kun fileet paistetaan, huolehdi vihanneksista. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Jos perunat ovat nuoria, se voidaan yksinkertaisesti pestä lian ja pölyn avulla ja keittää kuorella.
- Zucchini kuorta iholta veitsellä vihanneksia ja leikkaa samalla kuutioilla kuin perunoilla.
- Sipuli jauhaa sekoittimessa, peitä porkkanat.
- Bulgarialaisia pippurisarjoja varsi ja siemeniä ja pudota kuutiot tai puolikasvit.
- Kun liha on ruskistettu, kaada perunat pannulle, sekoita, lisää puolet lasillista vettä ja peitä. Vähennä lämpöä keskisuurelle teholle ja peseydy 5 minuuttia.
- Laita loput ainesosat pannuun, suolaa, suolaa mausteilla ja keitä suljetun kannen alla, kunnes se on valmis. Ennen tarjoilua ripottele kasvikastikkeella, jossa on liharuokia.
Halutessasi 5 minuuttia ennen valmiustilaa voit lisätä astiaan pari makaronivalmisteista tomaattipastaa.