Resepti nyytit vettä
Helpoin, nopein ja edullisin resepti dumpling-testiin, joka vaatii vähäistä vaivaa ja aikaa.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 2 kpl
- vehnäjauho - 550 grammaa
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
- vettä - 200 ml
- suolaa - 0,5 tl.
Valmistusmenetelmä:
- Sekoita jauhot suuriin kattilaan tai syvään kulhoon, tee reikä siihen ja murtaudu munat mukaan.
- Liuota suola lämpimässä vedessä ja kaada jauhot.
- Lisää auringonkukkaöljyä ja kevyesti käsin hiomalla jauhot kummallakin puolella, vaivaamalla tiukka homogeeninen taikina.
- Laita massat muovipussiin ja lähetä se jääkaappiin 30 minuutin ajan. Vaikka nenälihojen taikina jäähtyy, voit täyttää täytteen valmistuksen.
Vihannesten taikina nyytit
Nimestä tulee selvää, että tämä resepti pelmeni taikina ei ole varsin tavallinen. Vihannesten käyttö mah- dollistaa rikastat nyytit ja kääntää ne todelliseksi kulinaariseksi mestariteoksi!
Tarvittavat ainesosat:
- vehnäjauho - 3 kuppia
- porkkanat pieni - 1 kpl
- pieni sokerijuurikas - ¼ kpl
- lehtiä vadelmasta (kuiva) - 1 tl.
- vesi - 0,5 kuppia
- muna - 6 kpl.
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.
- suolaa - hyppysellinen
Valmistusmenetelmä:
- Siivilöi jauhe seulan läpi isoon kattilaan tai syvään kulhoon.
- Porkkanaa puhtaana ja arinaa pienimmällä raastimella. Valmistele kokkareita, tarvitset vain yhden tl.
- Grate punajuurta hieno raastin ja lisää jauhot yhdessä porkkanoita.
- Vadelma lehdet käsin jauhetaan jauhetaan ja jauhetaan jauhot.
- Suolaa ja vaivaa seos, vähitellen ohut vuoto kylvää vettä. Sinun pitäisi saada paksun hapan kerman koostumus.
- Laita pannu vähän lämpöön ja keitä seos vähän, kuten vaniljakastikkeen valmistuksessa.
- Jäähdytä seos huoneenlämmössä, sitten lyö munat siihen ja lisää tarvittava määrä jauhoja. Vaivaa tiukka taikina niin, ettei se tartu pöytään ja käsiin.
- Aseta massa muovipussiin, peitä keittiöpyyhkeellä ja jätä päiväksi huoneenlämmössä. Seuraavana päivänä herkullinen vihanneksikastike nyytille on valmis!
Tällainen epätavallinen resepti kestää hämmästyttävän kauan, mutta sinun täytyy käyttää sitä vähintään kerran varmistaaksesi, että nyytit eivät voi olla paitsi "kyyhkynenruoka", vaan myös todellisia "kuninkaallisia" herkkuja!
Ruoanlaitto taikina nyytit
Pelmeshki tällaisesta taikasta osoittautuu hämillään herkäksi ja sulaa vain suuhusi!
Tarvittavat ainesosat:
- vehnäjauho - 2 kuppia
- kuuma vesi - 200 ml
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
- suolaa - 1 tl.
Valmistusmenetelmä:
- Sekoita kiehuvaa vettä auringonkukkaöljyllä.
- Sekoita jauhot kuumalla vedellä yhdellä kädellä ja toinen vaivaa taikina välittömästi lusikalla.
- Tehdä taikina, kunnes se on kylmä, ja tehdä dumplings.
Toimita nopeasti, mutta siististi, muutoin saatat polttaa. Hitsattu pelmenki sulaa suussa jättäen halutun jälkimakuisen ja mehukas täyte kieleen.