- Sokeri - 600 grammaa
- Mustaherukka - 1 kilogrammaa
Ripeä ja tuore mustaherukka on syytä lajitella huolellisesti, puhdistaa kuivikkeista ja pedoista, pestä kahdesti ja kuivua. Sitten haudutettiin kuiville sterilisoiduille purkit - täytä verenruusu noin neljänneksellä kynästä. Marjat tarvitsevat noin neljäsosan astian tilavuudesta - sämpylä on makea, mutta ei liian makea. Täytä purkit marjoilla kiehuvaan veteen, anna seistä 5-10 minuuttia, tyhjennä vesi takaisin pannuun ja kiehuudu, lisäämällä kaikki sokeri. Tuo kiehuvaksi ja kaada takaisin purkit. Kierrä välittömästi purkit. Yhden tunnin ajan käännymme niitä ylösalaisin ja kääritämme ne peittoon ja lähetämme ne varastoon missä tahansa kuivassa ja viileässä paikassa.
Tarjoa: 7-9