Apple jälkiruoka Tämä jälkiruoka valittaa apple ystäville! Paistettua kuorta oluen taikinaa maissista ja tärkkelyksestä, jossa on mausteinen huomata kanelia, piilottaa itsessään pehmeän, lempeän omenarengas! Oluen maku, tietenkin, valmiissa jälkiruokassa ei ole tuntunut, mutta siinä on selittämätön aromi. Omenat tulisi ottaa kiinteästi, ei löysällä rakenteella!
ainesosat:- Apple 8 kpl.
- Kananmunat 2 kpl.
- Cinnamon jauhe 1 tl.
- Jauhot, maissi 150 g
- Perunatärkkelys 150g
- Olutvalo 250 ml
- Sokeria 2 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy 50 ml
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat ainesosat: omenat, sokeri, maissijauho, perunatärkkelys, kaneli, munat, kevyt oluen jalostettu öljy.
- Vaihe 2 Kaada syvä kulhoon tärkkelystä, maissijauhoa, sokeria ja kanelia.
- Vaihe 3 Sekoitetaan.
- Vaihe 4 Lisää kaksi keltuaista ja sekoita.
- Vaihe 5 Kaada oluen ja vaivaa taikina luomaan taikinan sakeus kuten pannukakkuja.
- Vaihe 6 Lisää hienostunut öljy clarettiin ja jätä se 30 minuuttia sekoittamatta huoneenlämpötilassa.
- Vaihe 7 Kuori omenat ja poista ydin erikoisveitsellä, joka on leikattu renkaiksi 1 cm: n päähän.
- Vaihe 8 Ravista vähän proteiinia ja sekoita ne taikinaan.
- Vaihe 9 Leikkaa omenanrenkaat taikinaan ja paista ne molemmin puolin kuumennetussa paistinpannussa puhdistetussa öljyssä kunnes kultainen kuori ilmestyy.
- Vaihe 10 Tarjoile jälkiruoka, ripottele jauhettua sokeria.