- Olut - 0,5 litraa
- Kuppipippuri - 0,5 kpl
- Kana - 1 kpl
- Riisi - 1 lasi
- Szafran - 1 Purista
- Pippuri, suola - maistaa
- Timjami - 1 Art. lusikallinen
- Voi - 2 Art. lusikat
- Cilantro, nippu - 1 kpl
- Chesnoka - 1 hammas
- Punasipuli - 1 kpl
1. Pese kana, kuivemme sen, on mahdollista laulaa. 10-12 viipaleelle leikataan kanaa. Voit käyttää niitä ja muita eläimenosia. Pyyhi hieno valkosipuli isoon olutta, lisää timjamia, valkosipulia ja suolaa, sekoita. Laitoimme kanan marinadiin, peitetään kalvolla, 1 tunti puhdistamme sen lämpimässä paikassa. 2. Puhdista sipuli, leikataan kuutioiksi. Puolileikattu avoma pippuri, poista siemenet virtaavasta vedestä, pese, kuivaa, jauhaa. Pestämme vihreät ja hienonnetaan. 3. Kuumenna voin paistinpannuun. Marinadista poista kana, ja molemmilla puolilla kolme tai neljä minuuttia, kunnes punainen kori, paista. Laita se sitten muotoon. Kaurapuuro tai hieno siivilä kantaa jäljellä olevan marinadin. Lisää sahrami. 4. Pistä sipuli paistinpannuun, jossa kanaa paistetaan. Lisää vihreät ja paprikat. 5. Siirrämme hieno siivilä riisiä, huuhdo huolellisesti juoksevalla vedellä. Riisiä kaadetaan vihanneksia ja kanaa. Kaadetaan marinadiin. Voit lisätä lisää olutta. Lähetämme 30 minuuttia uuniin. 6. Tarjoile kanaa kuumana, koristele korianderilla ja vihreillä.
Tarjoa: 4