- omenat - 1 kilogramma
- sokeri - 1 kilogrammaa
- vesi - 1 lasi
- sitruunahappoa - 3 grammaa
Herkullinen hillo saadaan seuraavista lajikkeista: omena, Zorka, jälkiruokaviini, pitkä, Ribeta Lisasenko, Nord, Kamyshlovskin keltainen, Repinka Altaiskaya, Amber, Oktyabrskoe, Gorno-Altai, Altaranu, kaneli, jälkiruoka, Petrova, Anis, Antonovka, Pepin-sahrami, , Renet Simirenko, Renet Ordean, Calvil Snow, Parmen talvi kultainen ja myös villien omenapuiden hedelmistä. Valmistus: Kuori ihon omenat (et voi kuori ihoa), poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Kaada suolattu tai hapotettu vesi. Jos omenoilla on tiheä liha, on välttämätöntä poistaa ne. Keitä siirappi vettä ja sokeria altaaseen. Kiehaavassa siirapissa levitetään omenan viipaleet, ravistetaan ja annetaan seistä 5-6 tuntia. Joten kypsennä hillo kolmeen erään, kunnes olet valmis. Jos yksittäisiä omenoita ei kypsennetä, ne tulisi keittää siirapilla. Jos valmis jam on osoittautunut erittäin makeaksi, lisää sitruunahappoa ruoan valmistuksen lopussa.
Tarjoa: 5-7