Päärynä cocktail rosmariinilla

Laita päärynät lasipurkkiin, lisää vodka. Sulje astia ja anna sen seistä. Ainekset:

• päärynät - 6-10 kappaletta
• vodkaa - 900 millilitraa
• sokeri - 1 lasi
• tuoretta rosmariinia sekä rosmariinia koristella - 12 kpl
• päärynä nektari - 360 millilitraa
• kuohuviiniä - 900 millilitraa

ohjeet

Laita päärynät lasipurkkiin, lisää vodka. Sulje astia ja anna seistä huoneenlämmössä 2 viikon ajan (enintään 2 kuukautta). Lämmitä sokeri ja 1 kupillinen vettä keskipitkän kattilassa keskilämmöllä, sekoittaen kunnes sokeri liukenee. Lisää rosmariinia, poista kuumuudesta. Anna seistä 30 minuuttia. Poista rosmariini. Anna jäähtyä kokonaan. Siirappia voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä enintään 1 kuukausi. Täytä 12 lasillista jäätä. Lisää 4 ruokalusikallista vodkaa, 2 rkl siirappia ja 3 rkl päärynämektaria kussakin. Lisää 1/2 kupillinen soodavettä. Tarjoile cocktailia rosmariinirypäleillä.

Annostelut: 8