- Pepperin seos - 1 hyppysellinen
- Kanajalan kana - 2 kilogrammaa
- Mausteet "shish kebab" - - Maistia
- kourallinen suolaa - 1 kpl
- Olut elossa - 1 lasi
1. Aluksi valmistele koko jalka. Avotulessa ne leviävät, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Kanaa valmistettaessa ruho on ensin leikattava. Sen jälkeen se hajoaa myös tulessa. 2. Aseta hienonnetun lihan palaset kerroksittain, kaada kukin kerros mausteiden ja suolan seoksella. Kun kaikki liha on jo pakattu, täytä se oluella (oluen pitäisi peittää lihaa kokonaan). 3. Noin päivänä laitamme kattilaan kypsennetyllä lihalla jääkaapissa useita kertoja päivässä lihaa on sekoitettava. Sitten se tasaisesti promarinuetsya. Laita liha leivinpaperiin ja kevyesti ripottele olutta. 4. Esilämmitetyssä uunissa viidenkymmenen viiden minuutin ajan lähetämme leivattujen koko jalan, lämpötilan tulee olla keskipitkä. Joka 15 minuuttia meilemme lihaa oluen kanssa. Valmis paistinpannu parhaiten tarjoillaan tuoreista vihanneksista.
Annostelut: 8