- jauhot - 1/2 cup
- kaakaojauhetta - 1/2 kuppi
- suolaa - 1/2 s. lusikat
- leivinjauhe taikinaan - 1/4 s. lusikat
- sooda - 1/2 teelusikallista
- 1/2 cup voita
- sokeri - 3/4 lasia
- maissi tai muu siirappi - 1 Art. lusikallinen
- munat - 2 kpl
- vaniljan uutetta - 1. krs. lusikallinen
- suklaalastut - 1 lasi
1. Valmistele leivinastia etukäteen - arkki, jonka koko on vähintään 20 - 20 cm. Haluttaessa aseta vahattu paperi tai rasvaa se. 2. Kuumenna uuni 190 asteen lämpötilaan ja aseta hylly keskelle kaappiin. 3. Sekoita jauhot, kaakao, suola, leivinjauhe ja sooda kulhoon. Toisessa astia sulata voin matalalla lämmöllä ja poista lämmöstä, lisää sokeria, siirappi ja sekoita se sekoittimella. Sitten lisää molemmat munat, peittäen massan hyvin. Lisää vanilliini. 4. Kaada kuivia ainesosia tuloksena olevaan massaan ja sekoita kunnes taikina on tasainen. Lopuksi lisätään suklaalastuja tai raastettua suklaata ja sekoita uudelleen. 5. Kaada valmiin taikinan esilämmitettyyn leivinpaperiin, tasoitetaan yläkerros, laita paistinpannu uuniin ja paista 30 minuuttia. Kokeile hammastikkua, jos taikina on valmis - jos puu on kuiva ja puhdas, piirakka voidaan poistaa. 6. Jäähdytä valmistettu piirakka huoneenlämmössä, leikkaa se osiksi ja tarjoile mehua, teetä tai maitoa.
Annokset: 4-6