- riisi - 250 grammaa
- Leek - 1 osa
- munat - 2 kpl
- herneet - 100 grammaa
- kinkku - 1 viipale
- suolaa ja pippuria - 1 Maistaa
Keitä riisi kattilassa kiehuvaan suolattuun veteen. Tällä välin valmistele loput ainesosista. Pistä pari munaa kulhoon, lisää vähän suolaa ja sekoita. Leikkaa sipuli. Kuumenna oliiviöljy keskipitkällä pannulla. Paista sipuli kunnes pehmeä. Kullasta sipulissa lisätään herneitä, sekoita ja paista 4-5 minuuttia. Lisää sitten kuutio kinkku ja paista noin 2-3 minuuttia. Lopuksi lisätään lyöty munia. Sekoita perusteellisesti puisella lusikalla. Lisää kiehuva riisi, suola ja pippuri maun mukaan.
Tarjoa: 4