Kun kerran oppilasretki, olimme tyytyväisiä halvan "Turistisen aamiaisen" ja olimme mielellämme pettäneet siitä, mikä on sisällä. Tänään pata ei ole halpa herkku. Lisäksi osana tuotetta tuottajat määrittelevät lihan ja ainoastaan lihan.
Kuitenkin pakkaus usein piilottaa meistä todellisen "kuvan lihasta" - tinan seinien takana et näe mitään. Ja me ostamme "kissan pussista", ellei tietenkään pankki ole lasia. Ruumiinavauksessa on selvää, että kissa ei ole tietenkään kissa, vaan myös hyvä pala, jota kutsutaan suoniksi, rasvaksi ja rustoksi, vaeltaen epäselvässä liemessä, kieltä ei käännä. Valinnan helpottamiseksi otettiin näytteitä testiin, jossa valmistajat vakuuttivat, että soijaproteiineja ja muita kasviproteiineja ei ollut, ja yritettiin selvittää, täyttävätkö tuotteen laatu vastaamaan standardeja ja odotuksiamme. Hyödyllinen aamiainen aktiivisille matkailijoille voi olla mikä tahansa säilyttäminen, liha tai muhennos.
Liha vaihtoehto. Elämässäsi on aikoja, jolloin ei ole mahdollista kokata aamiaista tuoreesta tai sulatusta lihasta, eikä kokonaan kypsää. Ja sitten muistamme muhennosta. Sen viehätys on se, että sitä säilytetään pitkään (jopa 5 vuotta) kotona. Säilykkeitä valmistetaan korkealaatuisesta lihasta ja rasvasta, joka on tiheästi täytetty tölkissä, lisätään suolaa, pippuria, laakerinlehtiä, hermeettisesti kääritään ja steriloidaan. On myös sublimoitua (eli dehydratoitua) lihaa, joka upotettuina veteen muuttuu todellakin samanlaiseksi kuin sianliha tai naudan sisäfilee. Mutta taas, sama kysymys: missä ja miten kypsennä sitä, kun olet jatkuvassa liikkeessä. On myös hyödyllistä soijalihaa, joka on myös hyvin amatööri. Joten sydämen syömään talon ulkopuolella, paitsi paistinpannu, kukaan ei olisi voinut keksitty mitään parempaa ja miellyttävämpää. Hyödyllisiä aamiaisia aktiivisille matkailijoille myydään kaikissa kaupoissa, joten valikoima valikoima on laaja.
Säilytyslaitos. Kemiallinen koostumus, energia-arvo ja makuominaisuudet määräävät lihan ravintoarvon. Lihassa arvokkain on täysin sulava proteiini ja hyödyllinen kaula. Eläinproteiini on aivojen ruoka, työkyky, kestävyys, joka on hyödyllinen paitsi työpaikalla myös muualla. Esimerkiksi naudanlihalla on paljon rautaa. Jotta tämä pysyisi pankin steriloinnissa, sen pitäisi taata säilykkeiden hyvä laatu ja niiden kestävyys (tietenkin, jos ne alun perin valitsivat heille kelvollisia raaka-aineita). Lähestymistapa tähän tekniseen prosessiin on välttämätöntä suurella vastuulla. Toisaalta säilykkeiden kestävyyden lisäämiseksi varastoinnin aikana on välttämätöntä, että sterilointilämpötila on erittäin korkea ja lämpötilakäsittelyn aika pidempi. Toisaalta, korkeassa lämpötilassa lämmitys, rakenteen liha tuhoutuu, ja tämä johtaa heikkenemiseen sen maku ominaisuuksia, esimerkiksi voimakas turvotus ja repäisy. Sopivin sterilointi on lämpötila 121,1 astetta. Tässä lämpötilassa jopa kaikkein pysyvät mikro-organismit kuolevat.
Tushenku - sarvet!
Joten, harkitsemalla raskaita pankkeja, joissa on "Naudanliha omassa mehussaan", emme halua vetää tätä pienikokoista proteiinin lähdettä itseensä, jossa vain proteiinin lähde on vain 7-10% ja loput "sarvet ja sorkat". Siksi testauksen intrigue on muhennos. Tarkista ensinnäkin, mikä on lihan ja rasvan kokonaismäärä standardien mukaan. GOSTien mukaan niiden massajake muodostaa 56,5% haudutetuista vihanneksista ja 54% ensimmäisestä luokasta. Tarkista sitten rasvan määrä. Sen pitäisi olla 17% eikä enää. Liha, sipuli, pippuri, laakerinlehti, rasva - nämä ovat tämän muhvin komponentteja.