Persilja on kahdesta lajikkeesta, juuresta ja lehdestä. Kasvien persiljaa talvella tai kevättalvella. Persilja on kylmänkestävä kasvi, siemenet itävyvät 2-3 C: n lämpötilassa. Istutuksen syvyys on 2-2,5 cm. Se ei siedä kuivuutta. Hoito koostuu maaperän irtoamisesta, rikkakasvusta, harvennuksesta. Harvennus repeytyy 2 kertaa, 1-2: n todellisten lehtien ulkonäössä, sitten 5-6 lehdellä. Blossoms kesä-heinäkuussa.
Arvostettu aromaattisten aromien ja eteeristen öljyjen korkealle pitoisuudelle, jonka tärkein komponentti on apigeniinin apioni ja glykogeeni. Eteerinen öljy, joka sisältää persiljan siemeniä, koostuu kumariinista. Runssa ja persiljan lehdet ovat runsaasti karoteenia, askorbiinihappoa, sisältää vitamiineja K, PP, rautaa, kaliumia, kalsiumia, fosforia sekä joitakin vihannesten hiilihydraatteja, pektiinejä ja proteiineja. Persikkeli koostumuksessa hyödylliset elementit määräävät terapeuttisen ja ehkäisevän vaikutuksen yhdistelmän.
Hoito persiljaa
Vehnän ja persilajien hyödyllisten ja lääketieteellisten ominaisuuksien käyttöalue on hyvin laaja. Tavallista persiljaa käytetään peptisten haavaumien ja gastriittien, diureettien kaikkien urino-sukuelinten, kystiittien, virtsarakon kiviä, dropsyn sairauksiin. Tällaisten tautien hoitamiseksi käytetään kuumalla keit- teellä valmistettua persiljan juurien uutetta. 200 ml: aan vettä, 30 g hienonnettua persiljaa, keitetään kiehuvaksi suljetussa säiliössä, kiehuvat enintään 5 minuuttia, jäähdytetään infuusiolla, suodatetaan kerroksen läpi, 3 kertaa päivässä 2 rkl.
Vihreä persilja täydentää täysin kumia ja valkaisee hampaat. Kassin runsaasti persiljan mehun hyödylliset ominaisuudet auttavat vahvistamaan verisuonia, valtimoja ja kapillaareja, jotka ovat välttämättömiä hapen aineenvaihduntaa varten, sekä säilyttämään aivojen, kilpirauhasen ja lisämunuaisten toiminta. Vihreät ja juuret persiljaa biologisen aktiivisuuden vuoksi ovat välttämättömiä luukudoksen vahvistamiseksi ja muodostumiseksi. Tehokas silmäsairauksiin, kaihiin ja näköhermojärjestelmään, sidekalvotulehdus. Persiljaöljyn terapeuttista vaikutusta käytetään puristuksessa mustelmilla. Mehu puristetaan kasvin murskattua vihreää osaa juicerin kautta. Kerta-annos ei saisi ylittää 1 rkl, mutta mehun hallitsematon kulutus voi johtaa hermoston yliarvostukseen. Persikkeliä yhdessä porkkanan, salaatin ja pinaatin kanssa käytetään kaikissa tulehdusprosesseissa ja heikentyneessä immuniteetissa.
Kosmetiikan persilja
Kosmetiikassa käytetään persiljaa hyödyllisiä ominaisuuksia. Moderni dermatologi suosittelee syömistä persiljaa parantamaan kasvojen ihon väriä, ihon haalistumista, kerrostumista ja kynsien harvennusta, harmaantumista. Infuusiota persiljan siemeniä käytetään sisällä vahvistaa hiuksia (yksi lasi kiehuvaa vettä, 0,5 teelusikallista persiljaa siemenet, vaatii noin 8 tuntia, juoda jopa 5 kertaa päivässä 2 rkl). Jauhe siemenistä hiotaan päänahkaan alopesilla. On hyödyllistä pyyhkiä kaikentyyppiset kasvot iholla persiljaa infuusiolla, talvella se estää ilmanvaihdosta. Kuumina päivinä päivittäinen hankautuminen jääpaloilla persiljan infuusiolla edistää lipidien metabolian normalisoitumista. Persianlahden lehdistä ja juurista valmistetaan maskeja, voiteita ja decoctions.
Mask tahansa ihon tyyppi - nbsp; 2 rkl tuorejuustoa sekoitettuna persilalla pyyhkimällä yrtteihin, levitä kasvot 10-15 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä.
Huolehdi kuivasta ihosta, joka on sekoitettu yhtä suurella osalla maitotiivisteellä ja kaatosukalla ja hienoksi hienonnetulla persilalla, ja voimakas kuiva iho voi lisätä 1 rkl voita.
Valkaista ihoa käyttämällä persiljaa, hunajaa ja sitruunamehua sekoittaen yhtä suurina määrinä.
Käyttö persiljaa ruoanlaittoon
Tuoksuva mausteinen vihreät - jatkuva vieras meidän pöydällä. Ruoanvalmistuksessa erilaisia ruokia valmistettaessa käytetään juurta, lehtiä ja persiljan siemeniä. Jauhettu yleinen persilja, raastettu ja raastettu, lisää makua ja kaunista ulkoasua mihin tahansa sivuseinään. Kuivatussa muodossa persiljan lehdet käytetään keittämään kuumia liemiä ja kastikkeita. Persilja on välttämätön ruokaa, jossa on lihaa ja kalaa. Persikkelin lehdet koristelevat salaatteja. Pitkän lämpökäsittelyn avulla persiljaa ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan ainoastaan parantaa makua.
Sadonkorjuu talvella
Koska persiljan ominaisuudet eivät mene hukkaan lämpökäsittelyn aikana, se mahdollistaa sadonkorjuun kuivassa ja jäädytettynä. Jauhetut lehdet ja juurikasvit kuivataan ja säilytetään tiiviisti suljetuissa lasisäiliöissä. Persilja voidaan varastoida viileässä paikassa ja kaataa suolaa.
Vasta
Kasviperäisiä tuotteita käytettäessä tulee noudattaa annostusta.