lohi
Lohia pidetään tällä hetkellä hyödyllisimpänä kalana ihmisen ravinnossa. Siinä on paljon kalaöljyä, mikä on välttämätöntä kauneuden, terveyden ja hyvin suhteellisen hahmon kannalta. Astiat arvokkaasta kaloista, kuten lohta, on syötävä kaksi kertaa viikossa. Lohen kalalajien laji on ihanteellinen sydäntaudin, hermoston ja autoimmuunisairauksien ennaltaehkäisyyn ja hoitoon. Punakalojen proteiinit ovat myös hyvin hyödyllisiä hormonaaliselle tasapainolle.
Mitä tuotteita voi korvata lohi: tonnikala, sardiinit, silli, taimen, meribassot.
Hyödyllisiä reseptejä: Kalafileet. Ota lohi tai tonnikala. Sekoita sitruunan mehu, lisää tl sinappi, lasi paahdettuja pulloja ja puolikuuti sipulia. Seuraavaksi teemme leikkeleitä ja valmistamme ne.
kalkkuna
Turkista pidetään hyödyllisin eläinperäisen lihatuote. Suurin ruokavalion osa sitä luonnollisesti pidetään rintojen ilman ihoa. Kalkkunan rinta on rikkain proteiinin lähde ja monet B-vitamiinit. Jos syöt aamiaista kalkkunaa, varmista, että kehon tarvitsee proteiinia pitkään aikaan. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että vaaditut aminohapot linnun proteiinien hajoamisen tuloksena voivat antaa ruumiin tarpeet kahdelle päivälle (riippuen syötetystä osasta).
Mitä tuotteita voidaan korvata kalkkunanlihalla: kananrinta.
Hyödyllisiä reseptejä: Turkin rinta, joka on paistettuna folioon. Paistettua siipikarjanlihaa yhdistetään täydellisesti täysjyväleivän kanssa. Paista kalkkunanlihaa (se ei ole vaikeaa). Levitä täysjyväleipä pienissä viipaleissa ja levitä se kastikkeella. Valmista kastike sekoittamalla teelusikallinen sinappi, rkl oliiviöljyä ja 5 marjaa vadelmia. Yksinkertaisuudesta huolimatta se on tyylikäs ja hyödyllinen lautasen puolueelle. Lisäksi useita päiviä voit nauttia erinomaisia voileipiä töissä ja hoitaa työtovereitasi.
pavut
Pavut ja muut pavut, meillä on jotenkin huono maine. Kuten, ruoka on raskas, pitkään pilkottu. Mutta raskas ruoka ei tarkoita haitallista! Syödä sitä aamulla, eikä ruuansulatukseen ole ongelmia. Ja vakuuttaa teille palkokasvien eduista seuraavat tosiasiat. Pavut eivät ole turhaa yksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista. On hankala löytää parempi proteiinilähde kuin eläinperäinen. Pannukasveja ei voi korvata niille, jotka noudattavat ruokavaliota ja rajoittavat punaisen lihan (sianliha, naudanliha, karitsan jne.) Kulutus. Nämä kasvit sisältävät paljon kuitua ja vitamiineja, foolihappoa ja antioksidantteja. Palkokasvien proteiinit suojaavat luistamme pesemällä pois kalsiumia, auttavat ylläpitämään asianmukaista sokerimäärää veressä. Tämä on halvin luonnollinen "huume" kolesterolin alentamiseksi. Siksi on tarpeen syödä pavut, erityisesti pavut, useita kertoja viikossa.
Mitä tuotteita voi korvata papuilla: Kaikki palkokasvit. Yleisimmät niistä - herneet, linssit, pavut (kerromme soijasta erikseen).
Hyödyllisiä reseptejä: Kaada vihreitä herneitä pienellä määrällä oliiviöljyä ja ripottele seesaminsiemeniä. Erittäin yksinkertainen ja erittäin hyödyllinen!
soija
Soijapapuilla on huhuja ja legendoja. Suurimmat tiedemiehet väittävät sen hyödyllisyydestä tai haitasta "rehellisyydestä". Mutta kaikki pelot keskittyvät pääasiassa geneettisesti muunnetun soijan ympärille. Se voi olla haitallista terveydelle. Tavallinen soija on kuitenkin erittäin hyödyllinen erityisesti naisille. Mitä tulee miehiin, kysymykset jäävät, koska soija sisältää fyto-viruksia, jotka ovat samankaltaisia koostumuksina naaraspuolisiin hormoneihin. Esimerkiksi Kiinassa, Japanissa ja Taiwanissa soija on hyvin kunnioitettu. Ja ilman soijakastiketta itämainen herkku ei ole lainkaan mahdollista. Hyvin hyödyllinen tuote ihmisravinnoksessa on soijajuusto - tofu. Kotimaiset tuottajat voittoa tavoittelevasti korvaavat lihan soijajauheella, joskus muuntogeenisistä lajikkeista. Näin kostutetaan maineen mainetta. Mutta onko mahdollista, että "potboilers" luopuvat hyödyllisestä tuotteesta? Tietenkään ei!
Soijapavutista voi valmistaa mitä tahansa: pihviä, tuorejuustoa, makkaraa, keittoja, makuja, makkaroita ja makkaroita. Hanki halpoja, helposti saatavilla olevia ja erittäin herkkiä ruokia. Jos tytöt käyttävät vähintään vähän soijaa, he vähentävät merkittävästi kuukautiskiertoa ja harvemmin harvinaisia mielialan vaihteluita. Soija on kasviperäinen vaihtoehto lihalle, koska se on runsaasti proteiineja. Se sisältää monia fyto-viruksia ja emäksisiä aminohappoja. Muista, että soija on lesitiinin lähde.
Mitä tuotteita voidaan korvata soijapavuilla: huolimatta siitä, että palkokasvien soijasta ei ole mitään korvaavaa. Ominaisuuksiensa mukaan soijapavut ovat erilaiset kuin pavut, herneet ja linssit. Siksi ja esittele kansainvälisten ravitsemusasiantuntijoiden suosituksista erillinen kohta. Soija on niin ainutlaatuinen, että vaihtoehtoiset tuotteet ovat epätavallisia muille kasveille. Tämä on soijajuusto tofu, soija maito, papu curd tofu.
Hyödyllisiä reseptejä: Juusto tai kurkku tofu, voit suolata, leikata kuutiot ja ripottele luonnon soijakastikkeella. Saat tyydyttävän ja hyödyllisen "välipalan".
kurpitsa
Pumpkin on hyödyllinen paitsi uuden haudan Halloweenille. Koska se on erittäin hyödyllinen ja maukas vihannes. Pumpkin on kyllästynyt alfa- ja beetakaroteeniin, kuituihin ja vitamiineihin. Kurpitsa-karotenoidien sisältämät ovat provitamiini-vitamiini, ja ne ovat helposti hajotettuja. Ne vaikuttavat positiivisesti immuunijärjestelmään, suojaavat ihoa auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta, hidastavat ikääntymistä. Toisin kuin eläinperäisen A-vitamiinin, alfa- ja beetakaroteenipumpuissa ei aiheudu yliannostusta.
Mitä tuotteita voi korvata kurpitsan: porkkanat, bataatit, paprikajauhot, kurpitsa siemenet (runsaasti proteiinia, fosforia ja magnesiumia).
Hyödyllisiä reseptejä: Paistele kurpitsan siemeniä 2 minuuttia kuivassa paistinpannussa. Lopuksi lisätään muutama tippa soijakastiketta. Syö sirujen sijasta.
tomaatit
Tiedämme kaikki lapsuudesta lähtien, että tomaatit ovat hyödyllisiä. Mutta kaikki eivät tiedä, että hyödyllisimmät eivät ole tuoreita tomaatteja vaan lämpökäsiteltyjä. Tislattujen tomaattien osalta lykopeeni on suurin arvokas aine tomaateilla. Lycopene on antiseptinen vaikutus. Se on myös voimakas antioksidantti, joka ei ainoastaan estä solujen mutaatiota, vaan myös tuottaa sisäisen aurinkosuojan ainutlaatuisen roolin. On käynyt ilmi, että päivittäinen annos (40 g) tomaattia sisältää 16 mg likopeenia. Tämä riittää, että auringossa käytetty aika, jonka jälkeen aurinko palaa, kasvaa 40 prosentilla. Se on - syö tomaatteja, voit pysyä pidempään auringossa vahingoittamatta ihoa!
Mitä tuotteita voidaan korvata tomaateilla: punainen vesimeloni, punainen greippi, papaija.
Hyödyllisiä reseptejä: Laita tomaatteja (unpeeled) kattilaan ja paista ne. Lisää lusikallinen oliiviöljyä ja ripottele suurella merisuolalla.
pinaatti
Joka toinen vieras sarjakuvakalvo, voimme nähdä, miten lapset yrittävät ruokkia pinaatilla. Ja ne sankarillisesti vastustavat. Pinaatti ei tietenkään ole mahtavaa, mutta se on erittäin hyödyllinen ihmisen ravinnossa. Valitettavasti maissamme käytettyä pinaattia ei tullut kansallinen ruokalaji. Koska terveellisen syömisen kulttuuri ei ole vielä oppinut yhteiskuntaa. Mutta kansalaiset, jotka haluavat elää pitkään terveellistä elämää, pinaattia kunnioitetaan. Pinaatti ei ole turha kutsuttu "vihreä apteekki". Loppujen lopuksi sillä on enemmän terveydenhuollon ominaisuuksia kuin mikään muu vihannes. Se sisältää kaikki komponentit, jotka suojaavat sydän- ja verisuonitaudeilta, syöpältä ja ikääntymiseltä. Se kyllästää ihon koentsyymi Q 10: n kanssa, joka on yleisesti tiedossa kallis kosmetiikan mainos. Pannan sisältämien karotenoidien asianmukaiseen sulattamiseen sen lehdet pitäisi kastella oliiviöljyllä tai syödä lohen kanssa.
Mitä tuotteita voi korvata pinaatilla: Spinauttia on mahdotonta korvata kokonaan. Mutta jotkut ravintoaineista korvataan sokerijuurikkaalla, salaatilla, makealla appelsiinipippurilla.
Hyödyllisiä reseptejä: Pihvin lehdet jauhe sekoittimessa sekä manteleita, saksanpähkinöitä, valkosipulin kynsiä, oliiviöljyä ja parmesanjuustoa. Tuloksena olevan maljan ylimäärä voidaan jäädyttää.
parsakaali
Vuonna 1992 presidentti Bush, joka tunnettiin hänen "bloopers" -saarista, sanoi julkisesti: "Minä olen Yhdysvaltain presidentti, enkä enää syö parsakaalia". Älä kuuntele häntä - se on kohtalokas virhe. Samana vuonna tiedemiehet löysivät brokoli kaaliin sisältyvän aineen, joka paitsi vaikeuttaa syövän kehittymistä, mutta myös edistää sen hoitoa. Tuoreesta kaaliparakeista valmistetut salaatit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Keitetty parsakaali on myös hyödyllinen - lämpökäsittelyn jälkeen karotenoidit hajoavat helposti. Viimeinen sensaatiomainen löytö - parsakaali taistelee tehokkaasti Helicobacter pylori -bakteereista (bakteereista, jotka ovat vastuussa haavojen ja syövän muodostumisesta). Joten jos jotain väärä on vatsassa, on parasta aloittaa profylaksia parsakaalin kanssa.
Mitä tuotteita voi korvata parsakaali: ruusukaali, kaali, kukkakaali, nauriit.
Hyödyllisiä reseptejä: Raaka-parsakaaliöljyä liotetaan oliiviöljyyn ja paista uunissa tai grillissä. Ne osoittautuvat rapeiksi, makeiksi ja erittäin maukkaiksi.
kaurapuuro
"Kaurapuuro, herra!" Tämä lapsuuden ilmaus tunnetaan Neuvostoliiton elokuvan fanit Sherlock Holmesin ja Dr. Watsonin seikkailusta. Aiemmin englantilaiset aristokraatit aloittivat päivän yhdessä osassa kaurahiutaleita, joten he olivat poikkeuksellisen terveitä. Heidän nykyaikaiset jälkeläisensä eivät välittäneet perinteistä, minkä seurauksena Ison-Britannian kansalaiset ovat Euroopan ensimmäistä sijaa lihavuudesta. Yksinkertainen puuro oli korvaamaton. Kaurahiutaleet normalisoi sokerin ja kolesterolin sisällön veressä. Älä pelkää kaurapuita, vaikka se koostuu pääasiassa hiilihydraateista. Jalostamattomassa kokojakeessa kaloreita on vähän, mutta monet syövänvastaiset aineet. Kaurahiutaleissa on ferulihappoa, joka on tunnettu voimakkaista antioksidanttisista ominaisuuksistaan.
Mitä tuotteita voi korvata parsakaalilla: pellavansiemenet, vehnäjuustot, ruskea riisi, ohra, tattari.
Hyödyllisiä reseptejä: kauran pannukakkuja. Kaurahiutaleita liotetaan 0,5 litraan kefiriä. Lisää muna ja 2 rkl jauhoja. Fry. Ripottele jauhettua sokeria ja omenakastiketta ennen tarjoilua.
mustikka
Mustikat ovat marjojen mestari. Se on yksi hyödyllisimmistä ravinnon ravinnosta. Sitä kutsutaan myös "marja aivoille" tai "nuorten marja". Mustikoista he jopa tekivät lääkkeen, joka vähentää kipua synnytyksen aikana. Yksi marja-annos sisältää yhtä monta antioksidanttia kuin viisi annosta porkkanaa, omenaa, parsakaalia, kurpitsaa. Jos sinulla on mahdollisuus syödä mustikoita joka päivä, voit olla rauhallinen terveydellesi. Mustikat, kuten muut punaiset hedelmät, estävät syöpäsolujen kasvua, vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä ja ikääntyviä sairauksia. Huomataan, että mustikoita säännöllisesti syövät tytöt ovat yllättävän sileitä. Jopa puolet kuppi marjoja voi antaa elimelle suuren annoksen (1200 mg) C-vitamiinia - tämä on sokkoterapia ryppyjen ja ikäpisteiden torjunnassa.
Mitä tuotteita voi korvata mustikoilla: punaiset viinirypäleet, karpalot, karhunvatukat, vadelmat, mansikat, herukat, kirsikat.
Hyödyllisiä reseptejä: Tee cupcakes puolikasta ja soijamaito. Täytä mustikan ja muiden hedelmien leviäminen. Jokainen tämän yhdistelmän tuote on hyödyllinen omalla tavallaan.
appelsiinit
Appelsiinit ovat niin tuttuja, että alamme käsitellä niitä vakavasti. Niitä on paljon, ja ne ovat kaikkialla. Samanaikaisesti oranssi on erinomainen ehkäisevä krooninen immuunijärjestelmä, kuten diabetes. Se on myös yksi C-vitamiinin rikkaimmista lähteistä. Mutta appelsiinien arvokkaimmat aineet ovat flavonoideja. Ne estävät solujen mutaatioita ja niiden seurauksia syövän muodossa. Ne voivat jopa imeä ultraviolettia, toimivat sisäisenä suodattimena ja suojaavat ihoa auringolta. Myös sitrushedelmät suojaavat aluksia, vastustavat aktiivisesti viruksia ja stimuloivat ruoansulatusta. Ja jos pureskelee hieman appelsiiniharkoita aterioiden välillä, se vähentää haitallisen kolesterolin määrää.
Mitä tuotteita voi korvata appelsiineilla: sitruunat, greipit, mandariinit, kasvikset.
Hyödyllisiä reseptejä: Purista appelsiinimehua. Älä heitä kuorta, vaan hienosekoittimia elintarvikeprosessoriin. Sekoita mehu ja juoma. Tosiasia on, että C-vitamiinin konsentraatio kuoressa on 10 kertaa suurempi kuin itse mehu.
tee
On selvää, että tavallinen tee on todellinen supertuote. Hän ei saa rasvaa. Se on herkullista ja tuoksua. Se on saatavilla kaikkialla. Se ei vie aikaa - juoden teetä, voit nauttia mitä rakastat. Oikein valmistettu laatu tee alentaa verenpainetta, estää syöpää, suojaa ihoa auringolta, on anti-inflammatorinen aine (erityisesti silmille). Onko olemassa halvempaa ja parempaa tapaa parantaa terveyttä ja kauneutta? Uskotaan, että vihreä tee on hyödyllisempi kuin musta tee. Mutta musta tee käytetään silmänpakkauksiin tulehduksineen. Vihreää teetä voidaan valmistaa jopa kahdeksan kertaa. On suositeltavaa tyhjentää ensimmäinen vesi ja juoda vain keitettyä teetä. Ihannetapauksessa on erittäin hyödyllistä syödä tee lehtiä sen jälkeen, kun useat tee lehdet - tämä neuvonta lääkärit tosi faneja terveellistä elämäntapaa. Huomio! Se on vain teetä. Myös kasviperäiset ja hedelmä-infuusiot ovat hyödyllisiä, mutta ne eivät sisällä arvokkaita polyfenoleja. Koska tee on tonic, jotkin vasta-aiheet ovat mahdollisia.
Mitä tuotteita voi korvata teillä: Ei mitään.
Hyödyllisiä reseptejä: Untuvioitua teetä pusseissa, korvaa todellinen lehti. Vain silloin voit arvostaa sen makua.
jogurtti
Kuten he sanovat, jokainen jogurtti ei ole yhtä hyödyllinen. Kun valitset jogurtin, sinun on tarkasteltava sitä sokerittomana ja sisältää myös prebiootteja ja probiootteja, jotka ovat käyttökelpoisia suolistossa (elävät mikro-organismit, jotka suojaavat ruoansulatuskanavaa). Jogurtti on ravintoalusta hyödyllisille bakteereille, jotka ovat kolonisoituneet kehomme. Näistä bakteereista riippuu paitsi ruoan hajoaminen ja assimilaatio, myös koskemattomuus.
Mitä tuotteita voi korvata jogurtti: Kefir.
Hyödyllisiä reseptejä: Bulgaria on kuuluisa pitkistä maksoista. Ja bulgarialaiset uskovat, että he elävät pitkään jogurtin ansiosta, jonka he valmistautuvat.
saksanpähkinät
Pähkinät vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä. Senkaltaiset säännöllisesti syövät ihmiset ovat vähemmän todennäköisesti kehittäneet sepelvaltimotauti-, diabetes-, syöpä-, munuais- ja keuhkosairauksia. Tämä mutteri pidentää elämää.
Mitkä tuotteet voivat korvata saksanpähkinät: mantelit, pistaasipähkinät, seesami, maapähkinät, kurpitsansiemenet ja auringonkukat, macadamiapähkinät, hasselpähkinät.
Hyödyllisiä reseptejä: Lisää mihin tahansa ruokalajiin ja syö juuri sellaista.