Oletko ostanut ruokavalion tuotteita ja juomia ilman sokeria? Nyt ne ovat tukkineet koko jääkaapin, ja kaapit vain evästeet ja sirut vähimmäisrasvapitoisuus? Miksi et menettänyt painoa tähän mennessä? Ehkä nämä ravitsemustuotteet eivät ole lainkaan samoja kuin ne mainostavat?
Vastaus löytyy ns. Ruokavaliotuotteista itsestään. Yhdysvalloissa Cornellin yliopistossa tutkijat havaitsivat, että ihmiset, jotka suosivat tuotteita "ruokavaliotuotteilla", syövät 28 prosenttia enemmän kaloreita kuin ne, jotka eivät edes yritä laihtua, vaan syövät kaiken. Tutkimus osoitti, että syy on se, että kun syöt "ruokavalion" ruokaa, et tunne syyllisyyden tunteita, joka yleensä varoittaa meitä ylensyöstä. Jos haluat sanoa eri tavalla, syöt ruokavalion suuruudeltaan suuremmaksi kuin kehosi vaatii.
Jos et kiinnitä huomiota siihen, että rasvattomissa tuotteissa hyvin pieni osa rasvasta, niillä voi olla paljon kaloreita. On olemassa tiettyjä sääntöjä, joiden mukaan tällaiset tuotteet saavat sisältää enintään 3 grammaa rasvaa 100 grammaa tuotetta kohden. Kaikki mahdolliset sokeri- ja ravintolisät korvaavat kuitenkin melko paljon kaloreita tuotteeseen.
Laboratoriossa suoritetut tutkimukset osoittivat, että rasvaton ruoka maistuu tavalliseen tapaan, mutta toisaalta se saa kehon vaatia enemmän rasvaa. Rasva ja makea ruoka valmistavat kehoamme entistä enemmän kaloreita varten. Mutta jos emme anna näitä kaloreita, niin aivot saavat signaalin mahasta seuraavasta sisällöstä: "Meidän on etsittävä kiireellisesti ruokaa!".
Edellä kuvatut tulokset eivät ole täysin uusia. On pitkään tiedetty, että se, että ihmiset ovat vanhempia, jotka juovat kaksi tai useampia ruokavaliota päivässä päivässä, kasvavat rasvaa vatsan alueella nopeammin kuin ne, jotka ruokkivat sitä, mitä suihkutetaan. Miksi se on niin käsittämätön, mutta on selvää, että ruoka-aineet tekevät kehosta haluavan ja vaativat lisää sokeria.
Yalen yliopiston tutkijat ovat ilmaisseet spekulaatiot siitä, että vähän kaloreita ja rasvoja sisältävä ruoka vaikuttaa hormonien tasoon. Jälleen he tekivät kokeilun, jossa aikuisten ryhmä ajelti maitoharta, mikä osoitti, että sillä oli runsaasti rasvaa ja se oli erittäin kaloreita. Kun ihmiset joivat cocktailin, hormonegeliinin taso laski merkittävästi ja tämä hormoni on vastuussa kyllästymisestä. Mutta toinen aikuisten ryhmä sai saman cocktailin, vain etikettiin, jonka kirjoitti, että se sisältää vähän rasvaa ja on vähän kaloreita. Otettuaan nämä samat hormonit - greliini on kasvanut hyvin.
Siksi tulos on se, että jos haluat laihtua, sinun ei tarvitse etsiä ruokavaliovalmisteita vaan syödä tuoreita, luonnontuotteita pienissä osissa.
Mitä tehdä tässä tilanteessa?
- Hanki ruokapäiväkirja, jossa kirjoitat kaikki tuotteet, joilla on pieni kalorimäärä ja rasva. Yritä verrata niitä luonnontuotteisiin.
- Ruokavalion sijaan juoda tavallinen mineraali- tai hiilihapotettu vesi tuoreella kalkilla, appelsiinimehulla tai kalkilla.
- Pikkupurtavaa syövät alle 100 kaloria sisältäviä elintarvikkeita. Se voi olla banaani, joka on pienikokoinen monimutkaisia paahtamattomia pähkinöitä, porkkanoita, joissa on neljä lusikallista kreikkalaista tsatsikaa, suuri hedelmäsalaattia tai kourallinen marjoja. Ja unohda ruokavaliotuotteet ikuisesti!